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88
Ribolla Gialla IGP Tre Venezie
Forchir
2017
Friuli-Venezia Giulia, Camino al Tagliamento (UD)
8.40
8,40
(cod. S1119)
Prodotto non disponibile
L?oro del Friuli, un bianco da amare

Cosa: Ribolla Gialla, bianco elegante dal respiro antico
Perché: Per scoprire (o riscoprire) un classico senza tempo
Perfetto con: Boreto alla graisana

Ribolla Gialla IGP Tre Venezie - Forchir

Come raccontare la Ribolla Gialla? Si può iniziare con cenni di passato e con la storia del nome stesso: Robola, ai tempi della Serenissima. Rainfald, sulla bocca di tedeschi innamorati di questo vitigno. Rebula, se ci si sposta nella vicina Slovenia. Molti nomi, una sola anima: quella di un bianco tradizionale ed espansivo, se così possiamo dire, capace di comunicare con gli appassionati di ogni latitudine la propria incredibile ricchezza espressiva. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Inconfondibile il bouquet, non per nulla protagonista in epoche antiche in molte corti europee: netti sentori floreali, con chiari echi di frutta. All?assaggio la Ribolla Gialla Forchir non nasconde la propria natura, caratterizzata da un?acidità importante ben bilanciata dal corpo pieno del vino. Abbinato a piatti dai sapori agrodolci riesce a esprimersi al meglio: da provare!

Per Forchir parlano i numeri: quello sul registro di imbottigliamento, per esempio. Il numero 046 attesta che si tratta di uno dei primi imbottigliatori friulani. Oppure il 4, numero delle generazioni impegnate nel portare avanti la tradizione enologica del territorio. 230 gli ettari di vigneti coltivati da Forchir. E potremmo continuare a snocciolare cifre, ma il miglior biglietto da visita per questa piccola azienda si trova stappando una delle loro etichette. Vini fatti con passione, da un lato capaci di restituire sorso dopo sorso le peculiarità di vitigni storici, dall?altro sempre pronti a stupire per l?ampiezza di suggestioni che suscitano.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Ribolla Gialla 100%
  • Sensazioni È un vino con profumi di fiore d?acacia e zagara, dal sapore asciutto e citrino.
  • Vinificazione Macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in assenza di solfiti.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Aperitivo e piatti a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, sassoso
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 34m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

90

Arthur Metz Reserve De l'Abbaye Blanc De Noirs

Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si è affidato al più classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il Crémant Réserve de l'Abbaye è uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca è fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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