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Ribolla Gialla IGP Tre Venezie - Forchir

Forchir, 2017
Friuli-Venezia Giulia , Camino al Tagliamento (UD)

Ribolla Gialla IGP Tre Venezie  di Forchir

L’oro del Friuli, un bianco da amare

Cosa Ribolla Gialla, bianco elegante dal respiro antico
Perchè Per scoprire (o riscoprire) un classico senza tempo
Perfetto con Boreto alla graisana
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 30%
Prezzo Svinando a bottiglia: 8,40 €
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Ribolla Gialla IGP Tre Venezie - Forchir

Forchir, 2017

Come raccontare la Ribolla Gialla? Si può iniziare con cenni di passato e con la storia del nome stesso: Robola, ai tempi della Serenissima. Rainfald, sulla bocca di tedeschi innamorati di questo vitigno. Rebula, se ci si sposta nella vicina Slovenia. Molti nomi, una sola anima: quella di un bianco tradizionale ed espansivo, se così possiamo dire, capace di comunicare con gli appassionati di ogni latitudine la propria incredibile ricchezza espressiva. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Inconfondibile il bouquet, non per nulla protagonista in epoche antiche in molte corti europee: netti sentori floreali, con chiari echi di frutta. All’assaggio la Ribolla Gialla Forchir non nasconde la propria natura, caratterizzata da un’acidità importante ben bilanciata dal corpo pieno del vino. Abbinato a piatti dai sapori agrodolci riesce a esprimersi al meglio: da provare!

Per Forchir parlano i numeri: quello sul registro di imbottigliamento, per esempio. Il numero 046 attesta che si tratta di uno dei primi imbottigliatori friulani. Oppure il 4, numero delle generazioni impegnate nel portare avanti la tradizione enologica del territorio. 230 gli ettari di vigneti coltivati da Forchir. E potremmo continuare a snocciolare cifre, ma il miglior biglietto da visita per questa piccola azienda si trova stappando una delle loro etichette. Vini fatti con passione, da un lato capaci di restituire sorso dopo sorso le peculiarità di vitigni storici, dall’altro sempre pronti a stupire per l’ampiezza di suggestioni che suscitano.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Ribolla Gialla IGP Tre Venezie - Forchir

Forchir produce questo Ribolla Gialla IGP Tre Venezie a Camino al Tagliamento (UD), Friuli-Venezia Giulia. Ribolla Gialla IGP Tre Venezie è un vino Bianco Fermo Secco IGP, a base di uve ribolla gialla e ha un volume di 12%vol. Abbina questo Ribolla Gialla IGP Tre Venezie con Boreto alla graisana per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Ribolla Gialla IGP Tre Venezie di Forchir su Svinando? Per scoprire (o riscoprire) un classico senza tempo. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco IGP
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveRibolla Gialla 100%
SensazioniÈ un vino con profumi di fiore d’acacia e zagara, dal sapore asciutto e citrino.
VinificazioneMacerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in assenza di solfiti.
Gradazione alcolica12% vol


La vigna

TerrenoAlluvionale, sassoso
Esposizione e altitudineNord - Est, 34m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloentro 2 anni da oggi
AbbinamentoAperitivo e piatti a base di pesce


I Riconoscimenti

Luca Maroni88/99

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