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Erzetic Rebula 2020

Erzrtič
Annata: 2020
Provenienza: Slovenia
18
€ 20,00 € 15,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 20,00/lt.)
cod. S4593

Si scrive Rebula, si legge Ribolla (Gialla)

Cosa: Da uve raccolte in vigneti di oltre 15 anni
Perché: Per la sua delicata nota minerale e sapida
Perfetto con: Tempura di verdure

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

Erzetic Rebula 2020

Erzrtič
Annata: 2020
Provenienza: Slovenia
€ 20,00 € 15,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 20,00/lt.)
cod. S4593

Si scrive Rebula, si legge Ribolla (Gialla)

Cosa: Da uve raccolte in vigneti di oltre 15 anni
Perché: Per la sua delicata nota minerale e sapida
Perfetto con: Tempura di verdure

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Erzetic Rebula 2020 - Erzrtič

Al di là del confine si chiama Rebula. Di qui, in Italia, il suo nome è Ribolla Gialla, ed è uno dei vini più amati del Friuli. Erzrti? lo propone qui in una versione super tradizionale. Vino bianco e piacevolmente secco, prodotto a partire da uve raccolte in vigneti di oltre 15 anni. Siamo nell'alta Brda, una delle zone vinicole più interessanti della Slovenia. Vigneti terrazzati dove, grazie a una perfetta esposizione, le uve riescono a giungere a completa maturazione nella seconda metà di settembre. Vinificazione con rigoroso controllo delle temperature, il vino matura sulle proprie fecce fini fino a gennaio, quando viene filtrato e imbottigliato. Di colore giallo paglierino, al naso rivela una combinazione di fiori di prato e frutta matura. In bocca, invece, le note di frutta dolce si integrano con un sottile ricordo di agrumi. Perfettamente bilanciato in tutte le sue componenti, questo bianco presenta una delicata nota minerale e sapida che ne prolunga per parecchi secondi il piacere di ogni sorso. La Rebula è eccezionale come aperitivo, ma sa accompagnare bene anche piatti gustosi come una tempura di verdure o un dolce prosciutto (di San Daniele, ovviamente).

Erzrti? è una bella realtà slovena, un piccolo paese nel cuore del vecchio continente che può vantare una grande varietà di bellezze naturali, tra cui montagne, foreste, fiumi cristallini e laghi da sogno. Siamo a Brda, la zona vinicola più occidentale di Slovenia, a due passi dai colli e dalla pianura friulana. Terreni ricchi di minerali, con un fortunato mix di aria di montagna e di mare permettono la coltivazione di ottime uve da cui si producono vini di altissima qualità. Erzrti? è un’azienda storica del paese, condotta dalla stessa famiglia fin dall’anno 1725. Il podere Erzeti? fu fondato da Martin Erzrti?, ed è oggi condotto da Andrej, che ha raccolto il testimone da suo padre Aleksij, il quale, a sua volta, lo aveva ricevuto in eredità da suo padre Anton. Anche se ogni generazione ha la propria visione del mondo del vino, tutte sono rimaste sempre devote ai valori famigliari.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Slovenia
  • Uve 100% Ribolla
  • Sensazioni Tipica delle colline della zona, questa Ribolla si presenta di color giallo paglierino. Al naso fiori, ciliegia, albicocca. Sul palato il carattere fruttato si esalta e termina su caratteri minerali.
  • Vinificazione pressatura soffice il mosto viene lasciato riposare e fatto fermentare a 15°C
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno eocene flysch
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento terrazzamento
  • Densità d'impianto 4000
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