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Erzetic Crna Rebula 2017

Erzetic Crna Rebula 2017
Erzrtič
Annata: 2017
Provenienza: Slovenia
12
€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S4592
Pokalca, Rebula Nera o Schioppettino

Cosa: Da vigne coltivate su terrazze nella regione di Brda
Perché: Per il suo buon corpo e la complessità
Perfetto con: Qualsiasi tipo di carne, dal manzo al cervo e il capriolo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO
Erzetic Crna Rebula 2017
Erzrtič
Annata: 2017
Provenienza: Slovenia
€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S4592
Pokalca, Rebula Nera o Schioppettino

Cosa: Da vigne coltivate su terrazze nella regione di Brda
Perché: Per il suo buon corpo e la complessità
Perfetto con: Qualsiasi tipo di carne, dal manzo al cervo e il capriolo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Erzetic Crna Rebula 2017 - Erzrtič

La varietà protagonista in questo caso, in Slovenia, viene chiamata Pokalca, o Rebula Nera. Ma c’è anche chi la chiama con il nome tutto italiano di Schioppettino. Si tratta comunque di una vecchia varietà rossa, molto comune fin dal Medioevo ma che ha rischiato di scomparire del tutto nel corso del secolo scorso. E’ stata riscoperta e valorizzata proprio da Erzrti? che lo propone qui in una versione piacevolmente secca. Le uve provengono da vigneti relativamente giovani, piantati nel 2012. Siamo nell'alta Brda, dove le piante vengono coltivate su terrazze per godere a pieno dell’esposizione ai raggi solari. Vino biologico, nasce da una vendemmia manuale che si svolge a inizio ottobre. Dopo la vinificazione, questo rosso riposa in parte in grandi botti di rovere e in parte in barrique per un periodo di almeno 12 mesi. Vino di colore rubino scuro con sfumature violacee, è un rosso di buon corpo e complessità. Al naso ricorda le violette e il pepe. Ma anche il cuoio e la marmellata di rosa canina. In bocca si scopre un vino maturo, ben sostenuto, però, da un'energia giovanile. Piacevolmente fruttato e speziato, ha tannini fini e morbidi. Vino che ama i cibi ricchi di sapore, può essere proposto con qualsiasi carne, dal semplice manzo a quelle più particolari, come il cervo o il capriolo. Per gli amanti degli accostamenti azzardati, c’è anche chi lo propone accanto a un dolce al cioccolato fondente.

Erzrti? è una bella realtà slovena, un piccolo paese nel cuore del vecchio continente che può vantare una grande varietà di bellezze naturali, tra cui montagne, foreste, fiumi cristallini e laghi da sogno. Siamo a Brda, la zona vinicola più occidentale di Slovenia, a due passi dai colli e dalla pianura friulana. Terreni ricchi di minerali, con un fortunato mix di aria di montagna e di mare permettono la coltivazione di ottime uve da cui si producono vini di altissima qualità. Erzrti? è un’azienda storica del paese, condotta dalla stessa famiglia fin dall’anno 1725. Il podere Erzeti? fu fondato da Martin Erzrti?, ed è oggi condotto da Andrej, che ha raccolto il testimone da suo padre Aleksij, il quale, a sua volta, lo aveva ricevuto in eredità da suo padre Anton. Anche se ogni generazione ha la propria visione del mondo del vino, tutte sono rimaste sempre devote ai valori famigliari.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Slovenia
  • Uve 100% ribolla nera
  • Sensazioni Vino di colore rubino, profumi di violetta e pepe. Al gusto esplode in sentori fruttati e speziati. Perfetto per formaggi importanti stagionati.
  • Vinificazione Metà della produzione riposa in barrique per 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Abbinamento Menu di carne, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno eocene flysch
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento terrazzamento
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Imbottigliato da Cantine Erzetic – Dobrovo v Brdih, Slovenia

  • Prodotto in Slovenia

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