Italia ORDINA AL TELEFONO: 0173 550 550
Svinando logo
LOGIN
REGISTRAZIONE

Calabria Bianco IGT Brigante

Calabria Bianco IGT Brigante.
Donnici 99
Annata: 2015
Provenienza: Calabria, Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS)
0
€8,14
Formato l. ()
cod. S0364
Vittima del suo successo
Tengo per un grand?onor di essere un Brigante!

Cosa: Un freschissimo bianco calabrese
Perché: Per scoprire un blend insolito e sorprendente
Perfetto con: Riso saltato con gamberi agli agrumi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Calabria Bianco IGT Brigante
Donnici 99
Annata: 2015
Provenienza: Calabria, Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS)
€ 8,14
Formato l. ()
cod. S0364
Vittima del suo successo
Tengo per un grand?onor di essere un Brigante!

Cosa: Un freschissimo bianco calabrese
Perché: Per scoprire un blend insolito e sorprendente
Perfetto con: Riso saltato con gamberi agli agrumi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Calabria Bianco IGT Brigante - Donnici 99

Sapiente blend firmato Donnici99, nella nuova annata, il Brigante ha raggiunto livelli di qualità se possibile ancora più alti. La freschezza del pinot bianco, l'aromaticità del greco e la struttura del montonico: un mix perfetto, giocato su toni di frutta a polpa bianca e note vegetali, e un assaggio di ottimo corpo, bilanciato nel finale. Donnici 99: una garanzia!

Il nome del Brigante deriva da un passo del discorso che pronunciò Francesco II di Borbone, ultimo re del regno delle Due Sicilie, prima di lasciare l’amata Napoli. È un vino che rientra tra le sperimentazioni dell’Azienda Donnici 99, basato sull’assemblaggio di vini prodotti con uve provenienti sia da vitigni poco coltivati in Calabria, come pinot bianco e incrocio Manzoni (precoci), sia da vitigni più legati al territorio, come greco bianco e montonico (più tardivi). Un vino che è un po’ un anello di congiunzione per l’azienda: da un lato un punto di arrivo rispetto alle prime produzioni in cui prevalevano i vitigni precoci; dall'altro, allo stesso tempo, un interessante punto di partenza per valorizzare gli autoctoni, e soprattutto le peculiarità, i sapori e i profumi inediti che questi vitigni, lavorati insieme, possono dare. Donnici99 è una piccola realtà calabrese nata nel 1999 dall’idea di un gruppo di amici con un intento preciso: recuperare la tradizione del vino a Donnici. Fino al 2011 “Donnici” era anche una delle DOC storiche della Calabria, poi confluita come sottozona nella DOP provinciale “Terre di Cosenza”. Donnici99 si estende su 17 ettari, su un ampio poggio a 500 m s.l.m., tra la Catena costiera e la Sila. Gli ettari vitati sono 6,5; per il resto ulivi e bosco tipico della macchia mediterranea. La viticoltura è di tipo convenzionale, e le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 25.000. Oltre al Brigante l’azienda produce l’Ardente (Terre di Cosenza Rosso DOP a base aglianico), l’Antico (Terre di Cosenza DOP a base magliocco e greco nero), il Fugace (Terre di Cosenza DOP rosato, a base aglianico e barbera) e il Magnum (Calabria Rosso IGT, 100% Barbera, in formato magnum).

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco IGT
  • Provenienza Calabria
  • Uve Pinot bianco (35%), incrocio Manzoni (35%), greco bianco e montonico (insieme 30%)
  • Sensazioni Color paglierino scarico, al naso profumi di frutta bianca e un accenno vegetale, con bocca bilanciata e fresca
  • Vinificazione Il vino deriva dall?assemblaggio di due vinificazioni condotte in due momenti diversi: una ottenuta con i vitigni precoci (prima settimana di settembre) ed una seconda (ai primi di ottobre) con i tardivi; le uve sono raccolte rigorosamente a mano; dopo la pigiadiraspatura solo le uve migliori sono lasciate nella pressa per la macerazione pellicolare ( 2-3 ore); questa fase si conclude con la pressatura soffice (massimo di 0,6 bar) che porta al mosto di fermentazione; la fermentazione avviene in vasca in acciaio inox coibentata mantenendo il mosto, come per le vinificazioni in bianco, a basse temperature (partenza a 3 gradi per poi mantenersi sotto i 16-17 gradi) per 8-12 settimane; l?assemblaggio viene effettuato a fermentazione completata ma prima del processo di stabilizzazione
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 8-11°
  • Quando berlo Da bere entro l?anno
  • Abbinamento Pesce, carni bianche formaggi freschi, primi piatti freddi e antipasti
La Vigna
  • Terreno Suoli su formazioni sabbiose conglomeratiche non calcaree
  • Esposizione e altitudine Sud/sud-est, 400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato alto
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Calabria Bianco IGT Brigante di Donnici 99, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco fermo secco IGT con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Calabria Bianco IGT Brigante di Donnici 99 potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Dedicata