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Bourgogne Hautes Cotes Des Nuits Rouge 2019

Biologico
Da Regalare
Bourgogne Hautes Cotes Des Nuits Rouge 2019
Domaine Des Chambris
Annata: 2019
Provenienza: Francia
Disponibili: 6
€32,00 €23,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 30,67/lt.)
cod. S3902

Bella complessità aromatica

Cosa: Da una terra vocata per la produzione di Pinot Noir
Perché: Perché è la migliore espressione del territorio e dell’annata
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Bourgogne Hautes Cotes Des Nuits Rouge 2019

Domaine Des Chambris
Annata: 2019
Provenienza: Francia
Disponibili: 6
€32,00 €23,00 -28%
Formato 0.75 l. (€ 30,67/lt.)
cod. S3902

Bella complessità aromatica

Cosa: Da una terra vocata per la produzione di Pinot Noir
Perché: Perché è la migliore espressione del territorio e dell’annata
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Bourgogne Hautes Cotes Des Nuits Rouge 2019 - Domaine Des Chambris

La Hautes Côtes de Nuits, in Borgogna, è una delle aree più conosciute a vocazione Pinot Noir. Ed è qui che che Domaine des Chambris coltiva le uve destinate a questa prestigiosa bottiglia. Puro stile borgognone, questo vino è la migliore espressione possibile del territorio e dell’annata. Il vigneto ha piante con un’età media di oltre 30 anni, perfettamente integrate con il suolo e con l’ambiente. La vinificazione è super accurata e prevede un’accurata selezione delle uve e, al termine della fermentazione e della svinatura, un periodo di maturazione in botti di rovere che si protrae per almeno un anno. Rosso rubino il suo colore, al naso si apre piacevolmente su aromi di bacche rosse e nere, come ciliegia, lampone, cassis e mirtillo, ma anche di spezie. In bocca, invece, si rivela un vino ben equilibrato. Fruttato e fragrante, ha tannini delicati e una bella complessità aromatica. Grande freschezza, gode di un finale particolarmente lungo e piacevole.

Domaine des Chambris è stato creato da Pierre Laurent nel 2001 ed è essenzialmente costruito su due siti complementari: Etang Vergy, ideale per il Pinot Noir, e Chevannes, dove lo Chardonnay è protagonista. La filosofia aziendale è quella di lasciare che la natura compia il suo lavoro e di intervenire solo quando strettamente necessario. Per questo vengono utilizzati pochissimi trattamenti in vigna e i vini prodotti sono espressione pura del territorio e dell’annata.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Nero 100%
  • Sensazioni Vino equilibrato. Un vintage fruttato, rotondo e fragrante con tannini delicati. Complessità aromatica, grande freschezza e lungo in bocca.
  • Vinificazione Metodo tradizionale. Fermentazione e macerazione per 20-25 giorni, ultimata la fase di fermentazione le uve vengono pressate. Dopo una naturale chiarificazione il vino viene messo in botti per 12-15 mesi, il 20% in botti di rovere francese nuove.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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