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Svinando
90
Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC
Colutta
2013
Friuli-Venezia Giulia, Manzano (UD)
10,00
(cod. S0880)
Prodotto non disponibile
Quando un bianco merita il legno

Cosa: Un blend originale
Perchè: L'affinamento lo esalta
Perfetto con: Pesce spada ai ferri

Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC - Colutta

Blend di uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon e Ribolla Gialla. Questo vino subisce la cura di un affinamento in legno, che gli dona colore e struttura. Un tripudio di sensazioni a cominciare dai profumi di mou caramello e vaniglia, con un piacevole finale tostato.

Bandut: così è conosciuta da tutti a Manzano (UD) l?azienda agricola Giorgio Colutta. Il nome è quello del fondo dove ha sede, nel cuore del ?Parco della vite e del vino? dei Colli Orientali dei Friuli. Antonio Colutta ha acquistato i terreni nel 1939, e inizialmente il raccolto era gestito a mezzadria, diviso tra uva, mais e foglie di gelso per i bachi da seta. Nel 1968 i figli Giansandro e Gianpaolo hanno imbottigliato i primi vini. Nel 1998 il testimone è passato a Giorgio, terza generazione, che si è distinto da subito per una gestione particolarmente attenta all?ambiente e all?internazionalizzazione. I 20 ettari di vigneto si estendono nel territorio dei comuni di Buttrio, Manzano e Rosazzo. Si coltivano le varietà autoctone e alloctone tipiche della zona: friulano, ribolla gialla, picolit, verduzzo, chardonnay, sauvignon e pinot grigio a bacca bianca; refosco dal peduncolo rosso, schioppettino, pignolo, cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot a bacca scura. La cantina di vinificazione, la barricaia e i locali per l?imbottigliamento si trovano presso la vecchia Villa Padronale del 1700, di particolare fascino dopo il recente restauro. La gamma di prodotti è ampia, caratterizzata da vini territoriali e dalla forte personalità. Le bottiglie prodotte sono circa 150.000 all?anno.

Scheda Tecnica

Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC - Colutta

Colutta produce questo Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC a Manzano (UD), Friuli-Venezia Giulia. Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC con Pesce spada ai ferri per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Bianco Nojar Friuli Colli Orientali DOC di Colutta su Svinando? L'affinamento lo esalta. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla
  • Sensazioni L'affinamento in legno è testimoniato dal colore carico, ma gli conferisce anche i profumi vanigliati. L'assaggio è rotondo e complesso, dal finale tostato.
  • Vinificazione Diraspatura e vinificazione in bianco. I vini fermentano e lo Chardonnay viene successivamente affinato in barriques di rovere di Allier. Dopo circa 12 mesi dalla vendemmia viene fatto il ?blend?, scegliendo le partite migliori dei singoli vini, e si procede poi con l?imbottigliamento. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Aperitivo, primi piatti a base di funghi o verdure, preparazioni a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso- marnoso, di origine eocenica
  • Esposizione e altitudine Sud, 250-150 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000-5000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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