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Svinando
89
Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT
Casa Riz
2014
Friuli-Venezia Giulia , Cormons (GO)
7,70
(cod. S0671)
Prodotto non disponibile
Buono, anzi buonissimo!

Cosa: Un vitigno autoctono friulano
Perchè: In una veste profumata
Perfetto con: Pappardelle al sugo di cinghiale

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT - Casa Riz

L?interpretazione artigianale di un vino legato alla tradizione friulana. Raffinato ed elegante, non potrai non innamorarti dei suoi profumi delicatamente speziati!

Il refosco dal peduncolo rosso è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, così chiamato a causa del pedicello dell'acino che, all?avvicinarsi della vendemmia cambia colore, diventando di colore rosso. L?interpretazione in purezza del Refosco dal Peduncolo Rosso di Casa Riz è un rosso raffinato che lega nel suo profumo spezie e frutta sotto spirito. Casa Riz è una bella realtà familiare che si dedica da generazioni alla coltivazione della vite e che ha fatto dell?artigianalità la propria bandiera. Sei ettari vitati dedicati alla produzione di tutti i più conosciuti vini friulani: Ribolla Gialla, Sauvignon, Traminer, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Franc, Refosco e ovviamente l?immancabile Friulano.

Scheda Tecnica

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT - Casa Riz

Casa Riz produce questo Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT a Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia . Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT è un vino Rosso fermo secco IGT , a base di Refosco dal Peduncolo Rosso 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT con Pappardelle al sugo di cinghiale per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT di Casa Riz su Svinando? In una veste profumata. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
  • Sensazioni Di colore violaceo cupo, ai profumi speziati ed eterei affianca le note di frutta sotto spirito. Al palato di buona struttura, dal tannino ancora vivo, è intrigante nel finale boisè
  • Vinificazione La diraspatura è seguita dalla fermentazione in grandi tini di acciaio. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono in presenza delle bucce. La svinatura avviene solo a completo esaurimento della cessione delle componenti aromatiche delle bucce. Il vino è messo a riposare sulle fecce nobili fino alla primavera successiva allorché viene chiarificato dall'eccesso di tannini meno nobili. Lasciato maturare sempre in acciaio fino all'imbottigliamento che avviene nel mese di maggio dell?anno successivo alla vendemmia
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo da oggi, per 5 anni
  • Abbinamento Sposa bene i suoi tannini con carni in preparazioni speziate o selvaggina
La Vigna
  • Terreno Alluvionale calcareo frammisto ad argille
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 60m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro

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