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Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT - Casa Riz

Casa Riz, 2014
Friuli-Venezia Giulia , Cormons (GO)

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT  di Casa Riz

Buono, anzi buonissimo!

Cosa Un vitigno autoctono friulano
Perchè In una veste profumata
Perfetto con Pappardelle al sugo di cinghiale
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT - Casa Riz

Casa Riz, 2014

L’interpretazione artigianale di un vino legato alla tradizione friulana. Raffinato ed elegante, non potrai non innamorarti dei suoi profumi delicatamente speziati!

Il refosco dal peduncolo rosso è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, così chiamato a causa del pedicello dell'acino che, all’avvicinarsi della vendemmia cambia colore, diventando di colore rosso. L’interpretazione in purezza del Refosco dal Peduncolo Rosso di Casa Riz è un rosso raffinato che lega nel suo profumo spezie e frutta sotto spirito. Casa Riz è una bella realtà familiare che si dedica da generazioni alla coltivazione della vite e che ha fatto dell’artigianalità la propria bandiera. Sei ettari vitati dedicati alla produzione di tutti i più conosciuti vini friulani: Ribolla Gialla, Sauvignon, Traminer, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Franc, Refosco e ovviamente l’immancabile Friulano.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Scheda Tecnica di  

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT - Casa Riz

Casa Riz produce questo Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT a Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia . Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT è un vino Rosso fermo secco IGT , a base di uve refosco dal peduncolo rosso e ha un volume di 13%. Abbina questo Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT con Pappardelle al sugo di cinghiale per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT di Casa Riz su Svinando? In una veste profumata. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveRefosco dal Peduncolo Rosso 100%
SensazioniDi colore violaceo cupo, ai profumi speziati ed eterei affianca le note di frutta sotto spirito. Al palato di buona struttura, dal tannino ancora vivo, è intrigante nel finale boisè
VinificazioneLa diraspatura è seguita dalla fermentazione in grandi tini di acciaio. Sia la fermentazione alcolica che quella malolattica avvengono in presenza delle bucce. La svinatura avviene solo a completo esaurimento della cessione delle componenti aromatiche delle bucce. Il vino è messo a riposare sulle fecce nobili fino alla primavera successiva allorché viene chiarificato dall'eccesso di tannini meno nobili. Lasciato maturare sempre in acciaio fino all'imbottigliamento che avviene nel mese di maggio dell’anno successivo alla vendemmia
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale calcareo frammisto ad argille
Esposizione e altitudineSud-est, 60m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran balon/Borgogna
Quando berloda oggi, per 5 anni
AbbinamentoSposa bene i suoi tannini con carni in preparazioni speziate o selvaggina


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