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Santa Caterina Chardonnay Salento IGP

Cantine Due Palme
Annata: 2019
Provenienza: Puglia, Cellino San Marco (BR)
10.05
7,50
€ 10,00/lt.
cod. S0831

Freschezza e semplicità

Cosa: Un bianco internazionale
Perché: È davvero buono. Garanzia Due Palme!
Perfetto con: Pasta con ricci di mare

Santa Caterina Chardonnay Salento IGP - Cantine Due Palme

Di un bel colore giallo paglierino, il Santa Caterina presenta delicati profumi floreali e di frutta fresca. All’assaggio è fine e ben equilibrato. Lo Chardonnay di Cantina Due Palme mette d'accordo davvero tutti ed è perfetto per chi...vuole un sorso di svago!

Cantine Due Palme è una cooperativa pugliese pluripremiata, nata grazie all'estro e all'intuizione di Angelo Maci da un compagine iniziale di quindici soci, nel lontano '89. Oggi la cooperativa annovera più di 1.000 soci conferitori che lavorano ben 2.500 ettari vitati tra Lecce, Taranto e Brindisi, nel cuore del Salento. Nel tempo, Cantine Due Palme è divenuta ambasciatrice del vino pugliese nel mondo, unendo ai suoi numeri un livello di qualità eccezionale e una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile e al rispetto per l'ambiente (l'azienda non utilizza insetticidi ed è certificata Check Fruit).

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino; profumi delicati floreali e di frutta fresca; sapore asciutto e fine, ben equilibrato
  • Vinificazione Criomacerazione per 12 ore; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di circa 15°. Segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio termoregolate
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Ideale con piatti delicati a base di pesce, verdura alla griglia, antipasti, carpaccio, carni bianche.
La Vigna
  • Terreno Terreni profondi, di medio impasto argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 90 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Falanghina del Sannio DOC Taburno

La denominazione Falanghina del Sannio DOC, con l'indicazione della sottozona Taburno, rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Campania. La Falanghina, del resto, è uno dei vitigni simbolo della regione, capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e così versatile da poter essere vinificata in tanti modi diversi. In questo caso La Fortezza sceglie una lavorazione piuttosto semplice, perfetta per valorizzare il frutto di partenza. Vendemmia manuale, veloce conferimento in cantina e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Il risultato è semplice ma non banale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è dominato dalle sensazioni di frutta fresca. In particolare note di agrumi e fiori bianchi. Fin dal primo assaggio, poi, quello che colpisce è la grande freschezza. Un vino dotato di una bella acidità naturale che si integra perfettamente con tutti gli altri elementi. Medio il corpo e ampio lo spettro dei sapori. Un calice davvero piacevole, come aperitivo ma anche per accompagnare un bel pranzo tra amici.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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