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87
-40%
Santa Caterina Chardonnay Salento IGP
Cantine Due Palme
2017
Puglia, Cellino San Marco (BR)
10.05
6,00
(cod. S0831)
€ 8,00/lt.
Freschezza e semplicità

Cosa: Un bianco internazionale
Perché: È davvero buono. Garanzia Due Palme!
Perfetto con: Pasta con ricci di mare

Santa Caterina Chardonnay Salento IGP - Cantine Due Palme

Di un bel colore giallo paglierino, il Santa Caterina presenta delicati profumi floreali e di frutta fresca. All’assaggio è fine e ben equilibrato. Lo Chardonnay di Cantina Due Palme mette d'accordo davvero tutti ed è perfetto per chi...vuole un sorso di svago!

Cantine Due Palme è una cooperativa pugliese pluripremiata, nata grazie all'estro e all'intuizione di Angelo Maci da un compagine iniziale di quindici soci, nel lontano '89. Oggi la cooperativa annovera più di 1.000 soci conferitori che lavorano ben 2.500 ettari vitati tra Lecce, Taranto e Brindisi, nel cuore del Salento. Nel tempo, Cantine Due Palme è divenuta ambasciatrice del vino pugliese nel mondo, unendo ai suoi numeri un livello di qualità eccezionale e una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile e al rispetto per l'ambiente (l'azienda non utilizza insetticidi ed è certificata Check Fruit).

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino; profumi delicati floreali e di frutta fresca; sapore asciutto e fine, ben equilibrato
  • Vinificazione Criomacerazione per 12 ore; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di circa 15°. Segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio termoregolate
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Ideale con piatti delicati a base di pesce, verdura alla griglia, antipasti, carpaccio, carni bianche.
La Vigna
  • Terreno Terreni profondi, di medio impasto argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 90 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

89

Amìra Nero D'Avola Sicilia DOC

Nero d’Avola in purezza. Coltivato e vinificato a regola d’arte per ottenere un vino di estrema piacevolezza e ricchezza. Il clima, caldo e mediterraneo sul versante sud dell’isola, e mitigato dalle brezze marine e dalla moderata altitudine delle vigne, permette infatti di ottenere uve eccellenti e ricche di profumi e sapore. “Amìr”, che in arabo significa “Principe” non smentisce le sue nobili origini. Nel bicchiere, infatti, si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso stupisce per la fragranza dei suoi profumi che vanno dalla frutta fresca al floreale fino alla macchia mediterranea. Chiude una leggera speziatura. In bocca è asciutto e austero. Un vino fine ed elegante, con una bella struttura e un lungo finale piacevole.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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