Uve Nebbiolo 100%

Sensazioni Sbicchierato appare rubino intenso con sfumature granato; nei profumi è netta la sensazione di frutta rossa, con sfumature di rosa appena accennate. L'assaggio è pieno, di grande carica, con i tannini che si sviluppano bene e rimangono nel tempo.

Vinificazione Fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 26-28° per 15-18 giorni; fermentazione malolattica svolta in acciaio; affinamento in botti di rovere francese da 25-30 hl di secondo e terzo passaggio per minimo 24 mesi; riposo in bottiglia per almeno 12 mesi.

Gradazione Alcolica 14,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti