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Colline Novaresi Vespolina DOC

Colline Novaresi Vespolina DOC.
Ca' Nova
Annata: 2015
Provenienza: Piemonte, Bogogno (NO)
0
€9,37
Formato l. ()
cod. S0895
Vittima del suo successo
Non si può non provare!

Cosa: Un autoctono piemontese speciale
Perché: Marcatamente speziato
Perfetto con: Bollito misto alla piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Colline Novaresi Vespolina DOC
Ca' Nova
Annata: 2015
Provenienza: Piemonte, Bogogno (NO)
€ 9,37
Formato l. ()
cod. S0895
Vittima del suo successo
Non si può non provare!

Cosa: Un autoctono piemontese speciale
Perché: Marcatamente speziato
Perfetto con: Bollito misto alla piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Colline Novaresi Vespolina DOC - Ca' Nova

Un vitigno autoctono del nord del Piemonte, dal carattere fortemente zuccherino, è la base di questo vino rosso DOC. Il profilo aromatico di questo vino rosso rubino brillante è caratterizzato dalle note di pepe bianco nei profumi e nel finale di degustazione.

Grande cura e attenzione, questa è la filosofia aziendale di Ca' Nova. Dalla vendemmia manuale in cassetta, all'affinamento in botti di legno, ogni procedimento è curato e studiato per rendere i vini emozioni. Presso Bogogno, vicino Novara, nel nord del Piemonte Giada Codecasa guida questa azienda nata alla fine degli anni '90. In pochi anni l'azienda si è espansa fino ai circa dieci ettari di vigneti, tutti di proprietà, di oggi. Una chicca è la vista dell'imponente massiccio del Monte Rosa, a guardia di queste vigne.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Vespolina 100%
  • Sensazioni Colore rubino vivace; al naso è fragrante con note di spezie e pepe bianco; in bocca è di buon corpo e dal finale tannico.
  • Vinificazione Pigia-diraspatura. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasca nella primavera dopo la vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Da tutto pasto, predilige primi corposi e le carni bianche e rosse.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-est/sud-ovest, 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    91/100 3 Stelle (2008 e 2009)

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