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89
Sir V Irpinia Aglianico DOC
Bellaria
2015
Campania, Montefalcione (AV)
16.00
16,00
(cod. S1041)
Prodotto non disponibile
L'aglianico in Campania

Cosa: Un rosso sapido
Perché: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Tagliatelle al pomodoro

Sir V Irpinia Aglianico DOC - Bellaria

Rosso strutturato, caratteristico per la spiccata sapidità. Colore rubino scarico, al naso frutta rossa e accenni eterei e poi tannino vigoroso, strutturante, lungo. WOW!

?Agricola Bellaria nasce in Irpinia e porta l?Irpinia nel mondo, come espressione delle eccellenze territoriali?: la mission di questa splendida azienda di Roccabascerana, in provincia di Avellino non potrebbe essere più chiara di così. Radici ben salde nel territorio di origine, con sguardo proiettato verso il mondo, come i rami dell?albero in etichetta. Nei 12 ettari vitati aziendali vengono coltivate le varietà autoctone falanghina, greco di tufo, aglianico?con un?attenzione particolare all?utilizzo di prodotti di origine naturale, dal vigneto alla cantina. L?utilizzo di solfiti viene tenuto il più basso possibile, seguendo le normative vigenti.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Colore rubino scarico, al naso frutta rossa e accenni eterei. Rosso strutturato, caratteristico per la spiccata sapidità.
  • Vinificazione Diraspatura e macerazione a temperatura controllata di circa 25°C. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Affinamento in legno per circa 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,80% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo con selvaggina e formaggi stagionati.
La Vigna
  • Terreno Argilloso, calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

Produttori Di Bolzano Passione Altoatesina

Come non innamorarsi dellAlto Adige al primo sorso? Come non amare un territorio incantato come questo, dove i panorami si dividono tra picchi sempre innevati, boschi e laghi alpini. Questi ultimi, in particolare, giocano un ruolo fondamentale nel delicato ecosistema di questa area, rendendo il clima alpino meno rigido di quello che si potrebbe immaginare. Ed è proprio questo a permettere alla viticoltura di prosperare. Qui, infatti, nei vigneti che si arrampicano sulle pendici delle montagne, crescono le migliori uve della regione e tutto si muove in un equilibrio perfetto con la natura. I vignaioli sono i veri custodi dellambiente, mettendo spesso in atto una viticoltura responsabile e sostenibile. In attesa del prossimo week end tra baite e passeggiate in montagna, possiamo iniziare a farci la bocca con questa selezione davvero speciale. Tre vini, buoni e rappresentativi del territorio, prodotti dalla cantina di Bolzano, una bella realtà cooperativa che riunisce molti piccoli viticoltori altoatesini. Gewürztraminer, Lagrein e Pinot Bianco per viaggiare, almeno con la mente, in un angolo incantato del nostro paese.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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