Jefferson, amaro importante fin dal 1871. Importante per la grande qualità e per i numerosi riconoscimenti ottenuti, ovviamente. Non a caso nel 2018 è stato riconosciuto come miglior liquore al mondo ai World Liqueur Awards. Nasce in Calabria per mano di quelli del Vecchio Magazzino Doganale. Una terra che regala frutti ed erbe uniche al mondo che vengono selezionate accuratamente e raccolte a mano per essere usate nell’elaborazione di questo interessante liquore. Ci sono i famosi Limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano, i bergamotti di Pellaro, l’origano della Palombara e il rosmarino di Bisignano. Tutte le botaniche vengono lavorate separatamente per raggiungere la perfetta estrazione dei profumi e degli aromi migliori. In infusione idroalcolica, rispettando la materia prima e soprattutto la stagionalità. Per questo, per elaborare una bottiglia di Jefferson occorrono più di 11 mesi. Del resto questo è il tempo necessario alla natura per donarci i suoi frutti migliori. Ideale servito fresco o con ghiaccio, è ottimo anche come ingrediente per la miscelazione, come bitter o in supporto ai vermouth.
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