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Pinot Grigio Friuli DOC Attems, Frescobaldi
88
-17%

"Attems" Pinot Grigio Friuli Doc

Frescobaldi
Annata: 2019
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Capriva del Friuli (GO)
12.00
10,00
€ 13,33/lt.
cod. S2347

Ricco ed elegante, un gran bel Pinot Grigio friulano

Cosa: Un Pinot Grigio di grande personalità
Perché: Per chi ama i vini bianchi eleganti
Perfetto con: Arrosto di vitello o coniglio

"Attems" Pinot Grigio Friuli Doc - Frescobaldi

Decisamente un bel Pinot Grigio, quello proposto da Marchesi Frescobaldi nella tenuta friulana di Attems a Capriva del Friuli. Un bianco elegante e piacevolemte strutturato, grazie a una sapiente lavorazione in cantina che prevede l’uso di acciaio e di una piccola parte di barrique, circa il 10%. Dopo la vinificazione, il vino viene lasciato maturare per alcuni mesi sulle sue fecce fini, acquisendo una texture molto particolare. Il risultato è un vino giallo paglierino di media intensità. Al naso note dolci di pesca matura a polpa bianca, fiori di campo e scorza di arancio. In bocca si scopre un vino dotato di grande personalità. Fruttato e balsamico, gode di una bella acidità bilanciata da una struttra importante. Un vino longevo, sia al palato, sia in cantina. Un calice da centellinare con calma, meglio se in buona compagnia. 

Trenta generazioni e oltre 700 anni di storia. Con questi due “biglietti da visita” l’azienda Frescobaldi si presenta sui mercati di tutto il mondo da assoluta protagonista con l’obiettivo di essere il più prestigioso produttore di vino toscano. L’azienda oggi può contare su una superficie vitata sterminata. Stiamo parlando di oltre 1000 ettari, sparsi nelle più interessanti zone vinicole della regione. La produzione annua si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie e comprende tutte le denominazioni più importanti, dal Chianti al Pomino, passando per il Montalcino e la Maremma. In ogni area vengono coltivate le varietà tradizionali, grazie a una perfetta conoscenza degli specifici terroir. Mai come in questo caso… l’esperienza fa davvero la differenza.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Pinot Grigio 100%
  • Sensazioni Al naso esprime una grande personalità con un profumi freschi di pesca bianca, scorza d’agrumi e fiori di campo ed altri ancora decisi di linfa, timo e pane tostato. In un corpo strutturato troviamo un vino dal sapore bilanciato, complesso, con un finale persistente di pepe bianco, avocado e noce.
  • Vinificazione La vinificazione è svolta in recipienti d’acciaio e barrique (10%), mantenendo il vino a basse temperature, evitando la fermentazione malolattica. Dopo la fermentazione il vino sosta per 4 mesi sulle fecce nobili che vengono frequentemente messe in sospensione.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Carni bianche arrosto
La Vigna
  • Terreno Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Est 60m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato e Guyot.
  • Densità d'impianto 5500 piante per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Alsace Pinot Gris Les Princes Abbés

Anche se per molti, non solo in Italia, Pinot Grigio è sinonimo di Veneto e Friuli, l'Alsazia è, a ragione, la regione più conosciuta per la lavorazione del suo omonimo francese, il Pinot Gris. Il vitigno è lo stesso. Quello che cambia è lo stile e il risultato finale. Tra i più conosciuti, e apprezzati, interpreti alsaziani di questa uva c'è, senza timore di smentita, la maison Schlumberger. Il successo del Domaine deriva in buona sostanza dall'attenta selezione delle uve in vigna, grazie a una vendemmia che tradizionalmente viene fatta a mano. Dopo poche ore dalla raccolta, tutte le uve vengono conferite in cantina dove subiscono una lavorazione molto delicata, grazie a un controllo rigoroso della temperatura. Pressatura soffice, vinificazione in acciaio e una prolungata maturazione del vino sulle proprie fecce nobili sono gli altri ingredienti immancabili. Ne deriva un vino dal colore giallo chiaro, con riflessi verdolini. Al naso aromi di mela cotogna, miele ed evidenti ricordi minerali. In bocca è ampio e fresco, delicatamente sostenuto da una piacevole acidità. Un vino delicato ma non troppo. Un calice intrigante capace di accompagnare con successo diversi piatti.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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