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Barolo DOCG

Barolo DOCG.
Annata: 2013
Provenienza: Piemonte, Genola (CN)
0
€23,90
Formato l. ()
cod. S1039
Vittima del suo successo
Un Barolo godurioso

Cosa: Il Barolo di uno dei grandi nomi di Langa
Perché: È al top nella categoria
Perfetto con: Coniglio ai peperoni

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barolo DOCG
Annata: 2013
Provenienza: Piemonte, Genola (CN)
€ 23,90
Formato l. ()
cod. S1039
Vittima del suo successo
Un Barolo godurioso

Cosa: Il Barolo di uno dei grandi nomi di Langa
Perché: È al top nella categoria
Perfetto con: Coniglio ai peperoni

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barolo DOCG

Marziano Abbona è uno dei grandi nomi di Langa. E questo suo Barolo è al top! Ha un'ottima struttura e una piacevole acidità tipica dell'annata 2013, che si percepisce in tutta la sua freschezza. Barolo ricco, dalle note eteree e speziate, con accenni di caffè. Godurioso, da provare!

Quando nel 1970 Celso Abbona fondò questa azienda non dimostrò solamente coraggio ma anche una lucida lungimiranza nel comprendere le enormi potenzialità delle Langhe e dei suoi frutti. Il figlio Marziano ha sapientemente raccolto il testimone del padre, confermando la filosofia che da sempre contraddistingue l?azienda: un nome annoverato tra i pionieri del Dogliani, un grande interprete del Barolo con una bellissima cantina immersa nelle Langhe. Particolarissime anche le etichette delle bottiglie, realizzate dall?artista langarolo Gianni Gallo, conosciuto come «Galet».

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Colore granato intenso, note eteree e speziate, accenni di caffè, bocca slanciata, di ottima struttura
  • Vinificazione Diraspa-pigiatura a cui segue macerazione pellicolare per 24 ore. Inizio della fermentazione alcolica spontanea a mezzo di lieviti indigeni a contatto con le bucce in vasche d?acciaio a temperatura controllata con picchi di 30°-31° C; durata 32 giorni con
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 6 anni da oggi
  • Abbinamento Formaggi stagionati e piatti a base di cacciagione
La Vigna
  • Terreno Terreno limoso, ad elevata percentuale sabbiosa ed elevato contenuto di calcare.
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 280 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro

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