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"Ontaneta" Toscana IGT 2016

"Ontaneta" Toscana IGT 2016
3

VE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
'Ontaneta' Toscana IGT 2016, Triacca Tenuta Santa Venere
'Ontaneta' Toscana IGT 2016, Triacca Tenuta Santa Venere AUX 1
Triacca Tenuta Santa Venere
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Montepulciano (SI)
15
€ 39,90 € 29,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S6403
Struttura e grande personalità

Cosa: Da 4 - eccezionali - ettari di vigna
Perché: Per la sua innata eleganza
Perfetto con: Primi saporiti, carni rosse, funghi e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
"Ontaneta" Toscana IGT 2016
Triacca Tenuta Santa Venere
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Montepulciano (SI)

3

Veronelli


€ 39,90 € 29,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S6403
Struttura e grande personalità

Cosa: Da 4 - eccezionali - ettari di vigna
Perché: Per la sua innata eleganza
Perfetto con: Primi saporiti, carni rosse, funghi e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Ontaneta" Toscana IGT 2016 - Triacca Tenuta Santa Venere

Ontaneta, Toscana IGT, nasce da uve raccolte nella tenuta di proprietà di Triacca in Toscana. A Santavenere, nel Comune di Montepulciano. Si tratta di un Merlot in purezza. Omaggio della cantina al «Ontaneta», bosco di Ontani. Da qui proveniva un legno apprezzato per la sua bellezza e solidità. L’appezzamento «Ontaneta», però, gode di condizioni ideali anche per la coltivazione della vite, con una bella esposizione e un microclima ottimale. Il terreno, sabbioso-roccioso, rappresenta il substrato ideale per il vitigno Merlot. Quattro ettari di vigna in totale che regalano risultati eccezionali. Con la vendemmia 2011, il miglior Merlot proveniente da questo appezzamento viene affinato in barrique, dando vita all’«Ontaneta», il terzo prodotto a completare la prestigiosa linea Triacca-TOP. Il colore è rosso rubino, fitto e compatto. I profumi sono complessi con sentori di fiori macerati, lampone, delicati tocchi di spezie dolci, cioccolato e vaniglia. Elegante tannino, setosa struttura, grande personalità, ottima morbidezza. Chiude fruttato e lungo con note boisée. Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse, funghi e tartufo, formaggi stagionati.

Azienda storica a conduzione familiare, Triacca ha sede a Campascio, in Valposchiavo, in Svizzera. I vigneti, e "le" cantine, però, si trovano in Italia. In particolare La Gatta in Valtellina, La Madonnina nel Chianti Classico, Santavenere a Montepulciano. Vitivinicoltori dal 1897, i vini targati Triacca ottengono regolarmente ottimi punteggi nelle più rinomate guide enologiche. Oggi la gestione dell'azienda è nelle mani dei fratelli Giovanni e Luca, esponenti della quarta generazione. Luca è enologo e responsabile della produzione vinicola. Giovanni dirige la casa madre. Con loro, lo zio Rino, la "vecchia guardia", che accoglie ancora i visitatori a La Gatta con la sua nota amabilità e passione.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 100%
  • Sensazioni Il colore è rosso rubino, fitto e compatto, al naso complesso, con sentori di fiori macerati, lampone, delicati tocchi di spezie dolci, cioccolato e vaniglia. Tannino setoso ed elegante, ben strutturato, grande personalità e morbidezza. Chiude fruttato con note boisée.
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce per 18-20 giorni in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici, quattro delestage a temperatura controllata di 29°C.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10/12 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Argille sabbiose poco cementate
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 500 g/m2
Note sulla produzione
  • Italia

  • imbottigliato da casa vinicola triacca s.r.l., Villa Tirano, Italia, nelle proprie cantine di Montepulciano, Italia.

I Premi
  • Veronelli 3

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