In origine era la Walsh Whisky Distillery. Poi il cambio di nome e la nascita della Royal Oak Distillery. E infine, nel 2019, l’arrivo della Illva Saronno a portare un po’ di calore italiano in questa famosa distilleria di Holloden House, contea di Carlow in Irlanda. Dai suoi alambicchi tradizionali in puro rame, nascono whiskey di grande piacevolezza e profondo legame con la tradizione. Come questo The Busker Single Grain, frutto di un’accurata scelta e combinazione di spirit di altissima qualità, sapientemente invecchiati in botti di Bourbon e, cosa unica nel suo genere, in vecchie botti di Marsala, provenienti da una delle cantine più antiche della Sicilia, la storica Florio. Al naso, profumi dolci di caramello, con lievi note di vaniglia e quercia. In bocca, un distillato morbido e dolce, con sentori di vaniglia, caramello, rovere e fieno.