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Svinando
88
Chianti DOCG
Tenute San Fabiano
2014
Toscana, Arezzo (AR)
8,20
(cod. S0893)
Prodotto non disponibile
Chianti fresco e beverino

Cosa: L'espressione classica del Sangiovese
Perchè: Non se ne trovano tanti così
Perfetto con: Gnocchi al sugo di carne

Chianti DOCG - Tenute San Fabiano

Chianti, come non amarlo! Questa interpretazione di Tenute San Fabiano ci dona un vino dal colore intenso, fruttato ma con dolci note speziate. Da bere a tutto pasto, per momenti di rara felicità!

Nei pressi di Arezzo, più precisamente a nord est della città, sorge la storica Tenuta di San Fabiano. Proprietà dei Conti Borghini Baldovinetti de' Bacci da che ne si ha memoria, si estende sui pendii limitrofi. L'Azienda Agricola nasce nel dopoguerra ed è oggi una realtà importante del panorama enologico toscano in Italia e all'estero.

87/100 (2008)

Scheda Tecnica

Chianti DOCG - Tenute San Fabiano

Tenute San Fabiano produce questo Chianti DOCG a Arezzo (AR), Toscana. Chianti DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di Sangiovese 90%, Canaiolo e Ciliegiolo 10% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Chianti DOCG con Gnocchi al sugo di carne per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chianti DOCG di Tenute San Fabiano su Svinando? Non se ne trovano tanti così. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 90%, Canaiolo e Ciliegiolo 10%
  • Sensazioni Colore rosso rubino; al naso presenta frutta rossa e gradevoli note speziate; in bocca è snello e piacevolmente morbido.
  • Vinificazione Raccolta fatta a mano. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle bucce per 12 giorni. La successiva fermentazione malolattica avviene in vasca di cemento. Maturazione in vasche di cemento per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Carni bianche, arrosti di carne, formaggio di media stagionatura.
La Vigna
  • Terreno Galestroso, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, 250-350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone semplice
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 87/100 (2008)

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Il Consigliato della Settimana

90

Malvasia Bianca Salento IGT

Salento e Malvasia, un incontro di eccellenze portatore di vini di carattere, unici per ispirazione e compiutezza. Vigneti Reale propone questa Malvasia Bianca con estrema consapevolezza: delinea un panorama organolettico di grande ampiezza aromatica, ti prende per mano e ti porta là dove il territorio racconta storie di bontà difficilmente eguagliabili. Che cosa offre questo bianco raffinato? La Malvasia Bianca Vigneti Reale si presenta di un bel colore giallo dorato; bouquet fresco e fruttato, con sentori di ginestra e acacia; in bocca note piacevoli di fiori bianchi, echi di mandorla e corpo ben bilanciato. Un pezzo della migliore Puglia del vino, versatile e convincente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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