La Spoon River è una birra ad alta fermentazione in stile Ale. Si presenta di un bel colore ambrato, con schiuma densa e ricca. All’olfatto si apre su raffinate note floreali e profumi che richiamano aromi vegetali e delicatamente erbacei. Il suo nome vuole ricordare l’Antologia di Spoon River di E. Lee Masters e anche il grande cantautore Fabrizio De Andrè e il suo disco Non al denaro, non all’amore né al cielo. Al palato ha una buona struttura, un corpo denso e avvolgente, con aromi intensi e complessi, che sprigionano sensazioni erbacee e un finale dalle note gradevolmente speziate.
La Spoon River brilla quando la carne sfrigolante passa dal BBQ al piatto; notevole con carni alla griglia, allo spiedo o alla piastra.
Più che una sola canzone ricorda un LP: il famoso 33 giri Non al denaro, non all’amore né al cielo del poeta della canzone italiana Fabrizio De André. Un disco liberamente ispirato all'Antologia di Spoon River di Edgar Lee Masters, che contiene capolavori assoluti come: Dormono sulla collina, Il giudice e Il suonatore Jones, solo per citare i più famosi.
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