Silverback London Dry Gin è prodotto dalla Gorilla Spirits Co., un'azienda giovane e all'avanguardia che ha iniziato a realizzare i suoi Gin solo nel Natale del 2015. Fondata da Andy Daniels, la Gorilla Spirits si è prefissata il compito di realizzare un portafoglio eccezionale di alcolici, dotati di una forte coscienza etica. La Distilleria ha sede nell'Hampshire, nel Regno Unito, e tra le cose degne di segnalazione c'è il fatto che fin dalla sua fondazione dona alla "Gorilla Organization" una sterlina per ogni bottiglia prodotta. Il Silverback Old Tom Gin, in particolare, è realizzato con i migliori ingredienti. Gusto ricco, leggermente zuccherato, ha una elevata concentrazione di botaniche che ne accentuano le note sensoriali. Al naso, infatti, si distinguono note fresche di erba verde e buccia d'arancia che invitano al sorso. In bocca, invece, si scopre un Gin dotato di ottima struttura e vivacità, con agrumi brillanti in primo piano ed esplosioni di ginepro fresco. Il finale, invece, richiama il mentolo. E' il Gin perfetto per stupire gli amici con un Gin Tonic da vero professionista.