Calabria Bianco IGP Alikia - Senatore Vini

Traminer e greco bianco: dalle rive dello Jonio un blend esotico di fatto… e di nome: come recita l’etichetta, “Alikia” è l’antico nome del promontorio di Puntalice, punto cospicuo della navigazione arcaica, e dimora del sacro tempio di Apollo Alaeo in epoca Brettia e Magno Greca, oggi Cirò Marina, paese ridente che sorride al Mar Jonio dove l’enologia è storia, vita, cultura. Il nome della famiglia Senatore è legato al vino calabrese da oltre un secolo: prima Francesco Senatore e Giuseppe Sculco, con la loro cantinetta a Corfu Vecchiu (Cirò). Poi Antonio, che negli anni 30 ha piantato le vigne ancora oggi vanto di famiglia, e negli anni 40, con il fratello Raffaele, ha costruito a Corfu Novu la cantina in pietra sede dell’attività di famiglia per più di cinquant’anni. E infine i quattro fratelli Giuseppe, Franco, Raffaele e Salvatore, che nel 2005 hanno dato vita in località San Lorenzo (Cirò Marina) all'azienda Senatore Vini, oggi gestita dai figli Antonio, Emilio e Vito. La gamma aziendale è ampia, orientata a una produzione disinvolta e versatile, attenta al territorio ma di taglio moderno. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 300.000, tutte Cirò DOP o IGP Calabria.

consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer