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Vino Chianti Rufina DOCG Il Pozzo
86

Chianti Rufina DOCG Il Pozzo

Podere Il Pozzo
Annata: 2014
Provenienza: Toscana , Pontassieve (FI)
9.30
9,30
cod. S0668
Vittima del suo successo

Finalmente il Chianti Rufina!

Cosa: Fresca versione del grande rosso toscano
Perché: I Chianti bisogna provarli tutti
Perfetto con: Insalata di funghi porcini

Chianti Rufina DOCG Il Pozzo - Podere Il Pozzo

Tra Siena e Firenze non scorrerà buon sangue?ma certamente scorre buon vino! Ti proponiamo oggi il Chianti Rufina di Podere Il Pozzo: ci ha lasciati con quella bella sensazione di sorpresa che solo un vino inaspettato sa regalare, provalo anche tu!

La contesa secolare tra le città di Siena e Firenze nel XII secolo era più viva che mai, fomentata dalle mire di espansione delle grandi famiglie toscane. Larga parte del territorio del Chianti fu teatro di queste controversie; tuttavia, tra regnanti che si succedevano e popolazioni che venivano cacciate, una cosa rimaneva immutata su quelle terre: la coltivazione del sangiovese. Con l?inizio del ?900 la produzione di Chianti ha visto un?esplosione ed è diventato necessario delimitare la zona storica che è stata così denominata Chianti Classico; tutt?intorno si è continuato a produrre e sperimentare con maestria e dedizione, dando così vita ai Chianti ?minori? (che ?minori? non lo sono certamente in quanto a qualità). Tra questi di particolare pregio risulta essere la denominazione Chianti Rufina, sita ad est di Firenze, che oggi ti proponiamo nell?interpretazione di Podere Il Pozzo. Questa azienda di Pontassieve, a 20 km da Firenze, coltiva 10 ettari di vigneti splendidamente esposti, producendo un Chianti Rufina particolarmente fresco e piacevole, che porta nel bicchiere tutto il tono e la grazia dei grappoli di sangiovese.

87+/100 (2012)

87/100 (2013)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Leggero, fruttato nei profumi, semplice e diretto nel gusto. Alla vista colpisce con le sue sfumature violacee, all?assaggio comunica il suo carattere snello e morbido
  • Vinificazione Vinificazione classica in rosso in tini d?acciaio da 100 hl con 12-14 giorni di macerazione sulle bucce a 26°- 28°C. Brevi e frequenti rimontaggi giornalieri. La svinatura avviene dopo circa 25 giorni, poi il vino sosta circa 10 settimane in vasche d?acciaio a 20° C dove svolge la fermentazione malolattica. Successivamente viene travasato in grandi botti di rovere francese da dove matura per 12 mesi. Viene tenuto due mesi in bottiglia a completare la maturazione
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Portare a temperatura al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo a tutto pasto, specialmente con ricette autunnali
La Vigna
  • Terreno Marno argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato e guyot
  • Densità d'impianto 4600 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker

    87+/100 (2012)

  • Wine Enthusiast

    87/100 (2013)

Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Philbert 1er Cru Mont Thibe

Champagne Le Mont Thibé è il frutto della lavorazione di un'unica parcella classificata 1er Cru. E' un 100% Chardonnay, proveniente da vecchie vigne che hanno un'età media superiore a 30 anni. Ne deriva un vino di buona concentrazione, con un colore giallo paglierino chiaro e particolarmente brillante. Guardando il trasparenza il bicchiere si può ancora cogliere una leggera sfumatura verdolina, sintomo di freschezza e vitalità. Al naso spiccano le note fresche e fragranti di fiori bianchi e agrumi. Poi foglie di tiglio e una sottile sensazione di pepe bianco. In bocca è freschissimo e fragrante. Si ritrova una sensazione fruttata estremamente piacevole. Ricchezza ed equilibrio sono però i suoi punti forti. Uno Champagne davvero versatile, perfetto dall'aperitivo al dopo cena. Una bollicina conviviale, oltre che gastonomica, perfetta per attirare l'attenzione degli invitati durante una cena. 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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