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Svinando
89
-24%
Dolcetto Alba DOC Le Coste
Michele Chiarlo
2018
Piemonte, Cuneo
9,90
(cod. S2105)
€ 13,20/lt.
Bentornato Dolcetto

Cosa: Correva l’anno 1956 quando Michele Chiarlo fondò a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, la sua cantina iniziando a produrre il suo primo Barolo nel Barolo nel 1958. Conduzione rigorosamente famigliare, la cantina si sviluppò grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, compresi Cerequio e Cannubi. Oggi Michele Chiarlo può contare su un patrimonio di circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine. La produzione complessiva supera il milione di bottiglie annue ma, a differenza di tante aziende che hanno smarrito con il tempo la loro forte connotazione familiare, Michele Chiarlo, figli e nipoti hanno sempre il pieno controllo della produzione. Oggi la sfida è per il raggiungimento della piena sostenibilità. Obiettivo perseguito sin dagli anni ’90, quando si iniziarono le prime applicazioni di lotta integrata, fitofarmaci selettivi e ulteriori pratiche naturali.
Perchè: Per chi cerca un vino perfetto per una cena tra amici
Perfetto con: Salumi e affettati

Dolcetto Alba DOC Le Coste - Michele Chiarlo

Il Dolcetto sta vivendo una seconda gioventù. Un vino profondamente legato al suo territorio, da sempre protagonista sulle tavole dei piemontesi, oggi il Dolcetto sta finalmente riprendendo il suo meritato posto nelle cantine di molti appassionati. Anche grazie a vini come questo Dolcetto d’Alba Le Coste di Michele Chiarlo, che incarna perfettamente l’espressione giovane e dinamica di questo vitigno. Nel calice si presenta di un bel colore tra il rubino acceso e il violaceo. Al naso rivela note di grande finezza, con riconoscimenti che vanno dal vinoso al floreale. In bocca è di corpo leggero, beverino e scorrevole. Un vino che si degusta con piacere, facile da abbinare e che difficilmente rimane nella bottiglia a fine cena. Dotato di una grande freschezza è un vino che sorprende anche per la sua piacevole lunghezza gustativa.

Correva l’anno 1956 quando Michele Chiarlo fondò a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, la sua cantina iniziando a produrre il suo primo Barolo nel Barolo nel 1958. Conduzione rigorosamente famigliare, la cantina si sviluppò grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, compresi Cerequio e Cannubi. Oggi Michele Chiarlo può contare su un patrimonio di circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine. La produzione complessiva supera il milione di bottiglie annue ma, a differenza di tante aziende che hanno smarrito con il tempo la loro forte connotazione familiare, Michele Chiarlo, figli e nipoti hanno sempre il pieno controllo della produzione. Oggi la sfida è per il raggiungimento della piena sostenibilità. Obiettivo perseguito sin dagli anni ’90, quando si iniziarono le prime applicazioni di lotta integrata, fitofarmaci selettivi e ulteriori pratiche naturali.

Scheda Tecnica

Dolcetto Alba DOC Le Coste - Michele Chiarlo

Michele Chiarlo produce questo Dolcetto Alba DOC Le Coste a Cuneo, Piemonte. Dolcetto Alba DOC Le Coste è un vino Rosso Fermo, a base di dolcetto e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Dolcetto Alba DOC Le Coste con Salumi e affettati per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Dolcetto Alba DOC Le Coste di Michele Chiarlo su Svinando? Per chi cerca un vino perfetto per una cena tra amici. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve dolcetto
  • Sensazioni frutta rossa
  • Vinificazione macerazione sulle bucce 15 giorni
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 4 anni
  • Abbinamento tagliolini al ragu
La Vigna
  • Terreno calcarea
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest, 250/350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Scalabrone Bolgheri DOC

La Tenuta Guado al Tasso si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, in una delle aree vinicole più densamente popolate da vini premiati dalla critica internazionale. Un microclima unico che si crea grazie alla vicinanza del mare e alle colline che poco distanti offrono un riparo al freddo. Questo rosato nasce nel vigneto conosciuto come "Scalabrone”, dal nome del bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800. Una sorta di Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. La base, come è giusto che sia per il territorio di provenienza, è tutta internazionale. Un sapiente assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che vengono vinificate in acciaio per esaltarne la freschezza e le note più piacevoli di frutta rossa, come la ciliegia e il lampone.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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