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    Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

    Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC.
    Le Bignele
    Annata: 2019
    Provenienza: Veneto, Marano di Valpolicella (VR)
    136
    € 24,00 € 18,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
    cod. S0780
    Buonissimo

    Cosa: Un ottimo Ripasso
    Perché: Perchè Le Bignele ci piace sempre
    Perfetto con: Polenta con formaggi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
    Le Bignele
    Annata: 2019
    Provenienza: Veneto, Marano di Valpolicella (VR)
    € 24,00 € 18,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 24,00/lt.)
    cod. S0780
    Buonissimo

    Cosa: Un ottimo Ripasso
    Perché: Perchè Le Bignele ci piace sempre
    Perfetto con: Polenta con formaggi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Veneto
    • Uve Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
    • Sensazioni Colore rosso granato vivo; naso di bella complessità, con sentori speziati; assaggio strutturato, pieno e setoso.
    • Vinificazione Pigia-diraspatura; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; travaso del vino base di Valpolicella d?annata sulle vinacce fresche di svinatura dell?Amarone; affinamento 1-2 anni in botti di rovere.
    • Gradazione Alcolica 14% vol.
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Temperatura di servizio 16-18°
    • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
    • Abbinamento Salumi e formaggi poco stagionati, primi piatti, secondi di carne.
    La Vigna
    • Terreno Argilloso-calcareo
    • Esposizione e altitudine Nord-est, 300 m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Pergola trentina doppia
    • Densità d'impianto 3300 ceppi per ettaro
    Note sulla produzione
    • Prodotto da Società Agricola Aldrighetti Luigi, Angelo e Nicola S.S - Marano di Valpolicella (VR) - Italia

    • Prodotto in Italia

      Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
    • Valpolicella Classico, quindi prodotto nella zona classica della Valpolicella e Superiore, perchè affinato per almeno 12 mesi. Rosso rubino intenso, al naso spiccano profumi di frutta cotta e cacao, e all'assaggio è rotondo, con una finissima sensazione tannica. In poche parole: buonissimo! 

      La storia della famiglia Aldrighetti inizia nel 1818 nei pressi della località "Bignele". Oggi, Luigi e Angelo guidano Le Bignele con i figli Nicola e Silvia. Insieme formano un team collaudato: il regno di Luigi è la cantina, mentre Angelo si prende cura dei vigneti, 8 ettari su terreno collinare, coltivati con le varietà tipiche della zona (Corvina, Corvinone, Rondinella). Nicola, quando non deve pensare ad imbottigliamento ed etichettatura, è il braccio destro di Luigi e Angelo. Silvia si occupa della parte commerciale ed amministrativa. 

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