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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Fish & White

Una selezione speciale per gli amanti del pesce. Per chi ama alternare un ricco aperitivo a base di crudi di mare, perfetti con un calice di spumeggiante Franciacorta, a una grigliata mista, organizzata con gli amici di sempre, per ripensare alle vacanze passate o programmare quelle ancora a venire. Il pesce, si sa, richiede delicatezza e freschezza allo stesso tempo. Un mix perfetto che nella mente di molti è strettamente legato ai tanti buoni vitigni autoctoni del nostro paese. Come il Vermentino, che dà vita a vini straordinari grazie al sole e alla vicinanza con il mare, o il Greco di Tufo che esalta ogni piatto con la sua spiccata mineralità. Se poi il pesce è l’ingrediente di un piatto piacevolmente speziato, allora la scelta non può che cadere su di un vino che abbia anche una componente leggermente aromatica. Quel tanto che basta a rendere goloso anche il piatto più sofisticato. Lombardia, Campania, Sardegna e Sicilia… questa selezione non potrà deluderci.

 

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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