C’erano una volta tre Contadi. O meglio, qui ci sono tre Contadi Castaldi. Il maggiore si chiama Brut Satèn e ama le crudités di mare. Sì, lo sa anche lui che la sua terra natìa è quel meraviglioso fazzoletto di terra chiamato Franciacorta, ma lui è un sognatore: quando c’è quella tartare di gambero rosso, impazzisce. Per fortuna c’è il Brut DOCG che lo riporta un po’ con i piedi per terra, anche se fa prendere il volo a te. Un classico, l’essenza del Metodo Franciacorta: anche stavolta lo Chardonnay colpisce nel cuore. La nota elegante appartiene invece al terzo della famiglia, il Rosé Brut. Colore rosa corallo e una finezza innata, con una bollicina capace di ammaliare chiunque. E ora che le presentazioni sono fatte, puoi accettare il loro invito a pranzo. Fidati, sono una compagnia davvero piacevole.