Dee Davies, bartender di Bristol, per il concorso Show Your Spirit di Diageo ha avuto un'intuizione che lo ha portato alla vittoria: unire gin scozzese (con ginepro, coriandolo, angelica, yuzu e fiori di ciliegio giapponesi come botaniche) e sakè per creare una miscela unica. È così che è nato il Jinzu gin: un vero e proprio capolavoro di equilibrio tra dolcezza, cremosità e aroma.
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Scozia 
