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Dabbene Daniele

La famiglia Dabbene gestisce l'Azienda Agricola da quattro generazioni. Inizialmente l'attività era incentrata sull'allevamento di bestiame, sulla coltivazione e solo marginalmente nella conduzione di vigneti. Il nonno ha cominciato a dare maggior importanza alla viticoltura, con il padre si sono definitivamente orientati sulla conduzione delle vigne con l'acquisto di nuovi terreni. I campi sono stati sostituiti con noccioleti.
La cantina nasce nel 2017 a Santa Vittoria d'Alba ,un piccolo paese nel Roero, situata nella parte nord-orientale della provincia di Cuneo.Daniele Dabbene nasce ad Alba nel 1995 e vive a Santa Vittoria d'Alba dove fin da bambino manifesta grande amore per la terra e per il territorio. Frequenta la scuola di agraria, e, durante gli studi, coltiva la passione per il vino. Facendo esperienza nell'azienda di famiglia, Daniele affina e acquisisce ulteriori e fondamentali conoscenze, che gli consentono nel 2017 di avviare l’Azienda dedicandosi così a tempo pieno all’attività di “vigneron”, occupandosi di tutta la filiera produttiva: gestione dei vigneti, vinificazione e vendita del prodotto finito. La conduzione di tutti i nostri vigneti avviene in modo NATURALE.

 

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-24%
88

Dabbene Daniele


Piemonte, Santa Vittoria d'Alba (CN)
22,00€ 29.00
(cod. S2842)
€ 29,33/lt.
 
-34%
90

Dabbene Daniele


Piemonte, Santa Vittoria d'Alba (CN)
13,90€ 21.00
(cod. S2846)
€ 18,53/lt.
 
-20%
90

Dabbene Daniele


Piemonte, Santa Vittoria d'Alba (CN)
19,90€ 25.00
(cod. S2821)
€ 26,53/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Langhe Nebbiolo DOC

Qualche volta un vino così ci vuole davvero. Un rosso immediato che possa accompagnare piacevolmente una merenda leggera e che non richieda troppa concentrazione per essere apprezzato. Un vino semplice, non banale, figlio del più nobile tra i vitigni italiani, il Nebbiolo. E non uno qualunque. Proprio quello proveniente da La Morra. Solo che, invece di subire una lunghissima maturazione in legno, finisce in bottiglia dopo pochi mesi dalla vendemmia. Per lui Andrea Oberto prevede giusto un veloce passaggio in legno, di sei mesi, di una parte della massa totale. Il risultato è un vino caratterizzato da un colore rubino scarico ma vitale. Al naso, un bouquet complesso dove spicca la viola e la frutta rossa e nera. In bocca, invece, è piacevolmente caldo e robusto. Il finale è persistente e si caratterizza per una gradevole tannicità. Mettiamolo in tavola se prevediamo di onorare uno dei tanti buoni piatti della tradizione piemontese. Da impazzire l’abbinamento con la pasta fresca.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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