Nella valle di Durbanville si trova Diemersdal Wines. Una delle aziende vinicole sudafricane più conosciute. Una di quelle che ha avuto il merito di far conoscere a tutto il mondo la viticoltura del Continente Nero. La famiglia Diemersdal acquistò la proprietà solo nel 1885. Oggi l’azienda può contare su oltre 180 ettari di vigneti, su un complessivo di 340 ettari, in parte dedicati al pascolo e in parte alla salvaguardia dell’ecosistema naturale sudafricano. Le particolari condizioni climatiche della valle di Durbanville permettono a Diemersdal di non fare ricorso all’irrigazione e di portare in cantina anno dopo anno uve sempre sane e perfettamente mature. In cantina, antiche tecniche produttive e moderne tecnologie fanno il resto del lavoro. Il risultato sono vini di carattere, spesso premiati dalla critica internazionale.
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Un passepartout per creare drink strepitosi, il mixer ideale per accompagnare tutti i tipi di distillati. E se questo non basta, allora non ti resta che provare. Stiamo parlando della Indian Tonic di J.Gasco, che qui trovi in 6 bottigliette dallo stile inconfondibile. Sapore delicato, ben bilanciato con le note amaricanti, morbide e per nulla invadenti. Aggiungici il sapore rotondo e un perlage fine e persistente, e voilà: i tuoi drink avranno tutto un altro sapore. A te basta avere la compagnia giusta, il sound che desideri e niente di più.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
