Hardys era un giovane uomo che nel 1850 arrivò in Australia. Attraverso la sua ingegnosità, determinazione e duro lavoro è riuscito a costruire un’impresa che dura da più di 160 anni. Thomas Hardy trasformò un vecchio mulino sulla strada principale della McLaren Vale in una cantina. Fu un vero successo, fatto sta, che la cittadina di McLaren Vale iniziò a crescere e a prosperare per merito del suo lavoro, che viene ricordato ancora oggi.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Il Crémant Réserve de l'Abbaye di Arthur Metz è uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo può essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, è un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, può essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
