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Polvanera

La Selezione

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Polvanera


Puglia, Gioia del Colle - Bari
14,90€ 18.00
(cod. S2502)
€ 19,87/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chardonnay Langhe DOC

Un vitigno incredibilmente versatile, coltivato in un luogo unico al mondo. Da un matrimonio come questo è difficile immaginare che possa nascere un vino mediocre. Se poi in cantina c’è tutta l’esperienza di una famiglia di vignaioli da generazioni, il successo è semplicemente garantito. Nasce così questo Chardonnay proposto da Sordo. L’uva proviene dai vigneti aziendali del comune di La Morra. Lavorazione in acciaio a temperatura controllata e fermentazione sulle fecce che garantisce una maggiore complessità al vino finito. Nel calice il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi intensi, fruttati e floreali. In bocca è asciutto e molto concreto. Giustamente strutturato e piacevolmente acido. Un vino delicato ed elegante, ottimo come aperitivo ma anche perfetto con antipasti e primi piatti semplici. La sublimazione, però, arriva con un abbinamento goloso con crostacei e una semplice coquillage.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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