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Soc. Agr. Polvanera

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Radicata al territorio la cantina è immersa in un paesaggio unico con vigneti e muretti a secco. Tra i filari sono ospitate le varietà tipiche della zona, dal fiano al moscato, dall’aglianico al primitivo. La cantina è scavata per 8 metri nella roccia calcarea e consente ai vini di affinare ad una temperatura costante. La collocazione geografica, l'agricoltura biologica e la particolare struttura dell’ambiente di affinamento rendono straordinario il Primivo tipico della zona e le altre varietà di vino. Prendono vita bottiglie uniche e straordinarie che rappresentano un punto fermo nella tradizione enologica pugliese.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-18%
90

Soc. Agr. Polvanera


Puglia, Gioia del Colle
11,50€ 14.00
(cod. S2380)
€ 15,33/lt.
 
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Soc. Agr. Polvanera


Puglia, Gioia del Colle
10,90€ 13.00
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€ 14,53/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie

Il Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie è uno dei vini più interessanti della regione della Loira. E’ tradizionalmente considerato l’abbinamento naturale con le ostriche, che per altro vengono allevate nel mare non troppo distante dall’azienda. Le uve di Melon vengono raccolte a piena maturità e avviate a una vinificazione molto attenta per preservare al meglio tutti gli aromi più fini. La particolarità dei vini Sur Lie risiede nel fatto che al termine della vinificazione vengono imbottigliati senza subire alcun filtraggio e quindi rimanendo lievemente torbidi per la presenza nella bottiglia delle cosiddette fecce fini. Questo rende il vino più ricco e affascinante. Nel bicchiere è comunque chiaro ma stupisce soprattutto per la ricca dotazione di profumi che variano dal floreale al fruttato e che sembrano non finire mai. In bocca è complesso ma non troppo corposo. Lungo e piacevolmente fresco.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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