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Cantine Polvanera

L'azienda sorge all'interno di una masseria interamente restaurata, nella Marchesana, contrada di Gioia del Colle, dove già nel 1860 era possibile osservare le caratteristiche distese di alberelli di Primitivo.

Gli ettari vitati di proprietà sono 25, di cui 15 coltivati a primitivo. Per il resto le varietà sono aleatico, aglianico, fiano minutolo, falanghina e moscato. Inoltre, Filippo ha selezionato altri 15 ettari di vigne vecchie (40-60 anni, in affitto), con rese bassissime di circa 500 g. per pianta. Il nome Polvanera è ispirato al colore scuro del terreno della zona. La cantina è scavata nella roccia della Murgia Carsica, dove il Primitivo incontra da secoli il suo habitat naturale. Nel 2003, con Polvanera, Filippo ha avviato un progetto ambizioso per la valorizzazione del Primitivo e di altri vitigni autoctoni.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-75%
97
Cantine Polvanera
Puglia, Gioia del Colle (BA)
6 ,50 € 26.00
(cod. S0204)
€ 8,67/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

"Prestige" Lugana DOC

Si chiama Prestige ed è senza dubbio il vino simbolo dell'azienda Cà Maiol. La sua iconica bottiglia trasparente mette in evidenza la lucentezza di un vino che, in buona sostanza, è quasi sinonimo di estate in riva al lago. Trebbiano di Lugana in purezza, questo vino è ottenuto da una pressatura particolarmente soffice e da una fermentazione solo in acciaio a bassa temperatura. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime  sentori di agrumi e frutta fresca, ma anche lavanda e mandorla. In bocca è particolarmente fresco e caratterizzato da richiami di frutta a polpa gialla ed erbe aromatiche. Il finale è lungo ed è invece caratterizzato da una piacevole sapidità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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