Vincent Saincrit diventò proprietario dello Château alla fine del XIX secolo. Vincent faceva la professione del mugnaio e decise di piantare la vite sulla collina di Montalon tra Blaye, Bordeaux e Saint Emilion per sfruttare l’ottima posizione di questo terreno: proprio in corrispondenza del 45 ° parallelo. Questa linea immaginaria si trova a uguale distanza dal Polo Nord e dall'Equatore: una posizione unica nel suo genere. La caratteristica distintiva di questi vini è il perfetto equilibrio che si crea tra tutte le componenti aromatiche.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Le bombarde sono piccoli cannoni ancora presenti intorno al castello di Carrù. Una birra esplosiva: fa colpo al primo sorso. Dorata e limpida, è una Tripel d'ispirazione belga. Avvolge la bocca con il sapore dolce del malto e il suo corpo strutturato, eclettico. Sul finale, i luppoli da aroma e da amaro costruiscono l'equilibrio giusto, chiamando un nuovo sorso. La schiuma è compatta e persistente.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
