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Svinando

Assuli

L’azienda Assuli, con energia e determinazione, si propone di affermare il principio di identità del territorio di provenienza, attraverso la valorizzazione della produzione di vitigni siciliani con l’intento di salvaguardare quel grande patrimonio aromatico, che rende unica quest’isola.

I vitigni autoctoni, sviluppano con il territorio un intimo rapporto, adattandosi ad esso, fino quasi a fondervisi. Crescendo in un luogo geografico circoscritto ne respirano le caratteristiche, si nutrono delle sue particolarità e caratterizzano l’identità del territorio stesso. La filosofia aziendale di Assuli è quella di diffondere una nuova coscienza e conoscenza delle tipicità dei terroir attraverso la promozione, accanto a prodotti da uve internazionali, di vini derivanti da uve autoctone. L’azienda non trascura la sfida dell’internazionalizzazione, aprendosi via via a nuovi spazi di mercato globale.La tradizione si sposa con moderne tecniche di vinificazione che ne esaltano la potenza espressiva, per ottenere dai propri vitigni una qualità sempre migliore, restando fedele ai metodi di eccellenza nella vinificazione.

I Vini

Grandi punteggi e importanti riconoscimenti delle guide più prestigiose:
Wine Spectator, Gambero Rosso, Wine Enthusiast e molti altri.

INTERVALLO DI PREZZO
-25%
95
Assuli Sicilia,Mazara del Vallo (TP)
13 ,90 € 18.55
(cod. S1198)
€ 18,53/lt.
 
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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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