Dopo quasi cento anno d'esperienza birraio ad uso esclusivo dei monaci, nel 1980 nacque il marchio "La Trappe" con l'obiettivo di diffondere le antiche birre dell'Abbazia. Negli anni '90 la Trappe fu il primo birrificio al di fuori del Belgio a potersi fregiare del logo "Autentic Trappist Product", garantendo la produzione della birra all'interno dei confini del monastero, supervisionata dalla comunità monastica.
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