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Chiorri

La cantina Chiorri si trova nella zona dei Colli Perugini, lungo la strada panoramica ed enogastronomica che da Perugia arriva a Todi. Fondata nel 1890 sui poderi di Sant’Enea, nel comune di Perugia, la cantina viene gestita con passione da cinque generazioni dalla stessa famiglia. Oggi può contare su circa 30 ettari, gestiti secondo i criteri della lotta guidata a basso impatto ambientale e, dalla vendemmia 2020, certificati SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione integrata). Antiche tradizioni e le più moderne tecnologie permettono a Chiorri di ottenere vini di classe e di altissimo livello qualitativo che rievocano i sapori e i profumi delle campagne umbre.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-22%

Chiorri


Umbria, Perugia
6,20€ 7.90
(cod. S3551)
€ 8,27/lt.
 
Pinot Grigio in purezza, biologico, vinificato in acciaio
0
0
0
-21%

Chiorri


Umbria, Perugia
5,90€ 7.50
(cod. S3552)
€ 7,87/lt.
 
Sangiovese, in netta maggioranza, con Merlot a dargli man forte
0
0
0
-21%
Premiato

Chiorri


Umbria, Perugia
9,90€ 12.50
(cod. S3422)
€ 13,20/lt.
 
Da uve di Sangiovese con Merlot e Cabernet
91
0
1
0
-20%
Premiato

Chiorri


Umbria, Perugia
7,90€ 9.90
(cod. S3423)
€ 10,53/lt.
 
Grechetto, principe del centro Italia
90
0
1
0
-24%

Chiorri


Umbria, Perugia
6,50€ 8.50
(cod. S3553)
€ 8,67/lt.
 
L'anima versatile del Sagrantino
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Principe Bolgheri DOC

Per una volta un rosso internazionale che nasce con il preciso scopo di essere piacevole e facile da bere. Un mix di Merlot, al 40%, Cabernet Sauvignon e Franc in egual misura. Si presenta così il Principe, Bolgheri DOC proposto da Podere Roseto. Un vino fatto per essere buono subito e da non lasciare in cantina per troppo tempo ad attendere. La vinificazione è semplice ma accurata, con una iniziale fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa due settimane. Poi l’affinamento avviene in barrique di secondo passaggio. Bastano 12 mesi per raggiungere il giusto equilibrio e per passare alla fase di imbottigliamento e l’ultimo affinamento, di circa 3 mesi, in bottiglia. A quel punto il vino è pronto e può tranquillamente essere messo in commercio. Il risultato è un calice rosso rubino intenso, con note di frutta rossa ancora molto fresca e una appena percettibile sensazione di vaniglia. In bocca è ricco e fresco. Un vino che sa come piacere fin dal primo sorso e che si dimostra così versatile da poter anche essere proposto in abbinamento a piatti saporiti di pesce, come il classico caciucco alla livornese.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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