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Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Ilaria Accordini Winery

Ilaria Accordini Winery, 2015
Veneto , San Pietro in Cariano (VR)

Amarone della Valpolicella Classico DOCG  di Ilaria Accordini Winery

Un rosso storico, emozione da non perdere

Cosa Amarone della Valpolicella Classico DOCG nel pieno del suo fulgore
Perchè Per dedicare (o dedicarsi) un travolgente momento di piacere enologico
Perfetto con Rosa di Parma
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 47%
Prezzo Svinando a bottiglia: 20,00 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Ilaria Accordini Winery

Ilaria Accordini Winery, 2015

Ilaria Accordini colpisce ancora. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG che propone rispecchia in pieno quello che con poche, precise parole la stessa Ilaria scrive a proposito della mission dell'azienda: passione e tradizione. Se nel colore rosso intenso, tendente al granato, questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG sembra strizzare l'occhio proprio alla tradizione di un vino blasonato e storico, il bouquet mette in chiaro fin dalle prime note quanta passione sia stata profusa nella vinificazione. Un gioco di riflessi che suscita impressioni di amarene, mirtilli e cioccolato. In bocca traduce profumi in sensazioni di frutta matura, ampie e corpose, e chiude con un finale persistente che concede cenni di cuoio e tabacco. Un rosso strutturato, importante: ideale con piatti robusti della tradizione, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Ilaria Accordini brilla con le carni rosse e con primi piatti sostanziosi.

Robert Louis Stevenson scriveva: "Il vino è poesia imbottigliata". Ilaria Accordini ha tradotto questa frase in lavoro quotidiano, cura e valorizzazione di territorio e terroir, selezione di poche etichette rappresentative e racconto di due zone dalla indiscussa vocazione vitivinicola: Lugana e Valpolicella Classica. Impossibile non riconoscere a Ilaria Accordini una maniacale attenzione per la qualità dei prodotti, scrupolo che si traduce in una carta dei vini essenziale, ma davvero significativa. Una piccola Cantina capace di scrivere grandi storie di vino.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Ilaria Accordini Winery

Ilaria Accordini Winery produce questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG a San Pietro in Cariano (VR), Veneto. Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di uve corvina e corvinone , rondinella e ha un volume di 15%vol. Abbina questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG con Rosa di Parma per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Ilaria Accordini Winery su Svinando? Per dedicare (o dedicarsi) un travolgente momento di piacere enologico. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
ProvenienzaVeneto
UveCorvina e corvinone 70%, Rondinella 30%
SensazioniIl colore è un rosso pieno, tendente al rubino. Ha un bouquet intenso di marasche e frutta matura
Vinificazione24 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi di serbatoio d'acciaio
Gradazione alcolica15% vol


La vigna

TerrenoMedio calcareo-siliceo
Esposizione e altitudinesud ovest - 450 metri
Metodo di allevamentoPergola veronese
Densità d'impianto3.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berlo20 anni da oggi
AbbinamentoBrasati


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