La leggenda narra che il Punt e Mes sia nato nel 1870, nella bottega Carpano. Quella volta un cliente ordinò un bicchiere di Vermouth, corretto con una mezza dose di China. La felice espressione dialettale utilizzata per ordinare divenne il nome stesso di quella innovativa bevanda. Da allora gli habituè del locale presero a ordinare lo stesso mix con un semplice gesto. Prima un pollice sollevato, il Punt, e poi una linea orizzontale tracciata a mezz’aria, il Mes. Senza neppure parlare. Oggi il Punt e Mes Carpano è un Vermouth conosciuto in tutto il mondo per il suo giusto equilibrio tra la nota tipicamente agrumata e l’amaro della China e dell’Assenzio. Da bere con ghiaccio, liscio o allungato con il selz. Perfetto, però, anche come ingrediente di cocktail, come l’originale Milano-Torino, dove viene affiancato dal classico Bitter e guarnito con una scorza d’arancia.