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Svinando
90
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Corte Aleardi
2010
Veneto, Gargagnago di Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
25,00
(cod. S0462)
Prodotto non disponibile
Corpo, profondità e finezza

Cosa: Un sontuoso rosso veneto
Perchè: È un vino raffinato e di grande impatto
Perfetto con: Stracotto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi

Ecco il bello dell’inverno: un cantuccio caldo, una cena luculliana… e un vino supersonico a scaldarti il cuore. Questa volta ci pensa l’Amarone Classico 2010 di Corte Aleardi: denso, cremoso, netto nel frutto e nei dettagli di caffè tostato e spezie. Un grande vino, per un grande piacere.

Una bottiglia che non lascia certo indifferenti. Non va per il sottile, con i suoi 16°, ma chi si aspetterebbe una prestazione diversa da un Amarone? Corpo, profondità, finezza: le carte sono tutte in regola, da giocarsi un all in al buio. Compagno ideale di stracotti, arrosti e altri simili pesi massimi della prelibatezza. Ma anche da solo, in un ampio calice davanti al camino, all’insegna del più sano carpe diem. Si vive una volta sola! Corte Aleardi è di proprietà della famiglia Ferrari sin dal 1789. Aleardo Ferrari ha deciso di rilanciare l’attività di famiglia negli anni 80, spinto dai figli Alessandro (agronomo), Cristina (responsabile marketing) e Carlo (enotecnico). La produzione e le strutture hanno subito inevitabilmente un processo di ammodernamento e razionalizzazione, me le uve, le tecniche e i vini sono gli stessi di 200 anni fa. Negli 8 ettari di vigneto (Bure Alto e Monte Palà), situati in zona collinare nei comuni di San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella, si coltivano le uve tradizionali della zona: corvina, corvinone e rondinella, con cui si producono Valpolicella DOC Classico (anche Superiore), Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, Recioto della Valpolicella DOC Classico.

90/100 punti (2007)

Scheda Tecnica

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Corte Aleardi

Corte Aleardi produce questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG a Gargagnago di Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), Veneto. Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di Corvina 60%, corvinone 25%, rondinella 15% e ha un volume di 16% vol..
Abbina questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG con Stracotto per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Corte Aleardi su Svinando? È un vino raffinato e di grande impatto. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 60%, corvinone 25%, rondinella 15%
  • Sensazioni Colore rosso granato intenso; naso concentrato, le note di frutta stramatura sono nette e molto fresche; a completare il quadro caffè tostato e accenni speziati; bocca compatta, leggiadra e morbida
  • Vinificazione Le uve selezionate e appassite su graticci vengono pigiate nel mese di febbraio dell'anno successivo. La fermentazione avviene lentamente durante l'inverno a basse temperature per consentire la conservazione di tutti i profumi e gli aromi contenuti nelle uve, segue un periodo di almeno 36 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Infine affinamento in bottiglia di diversi mesi
  • Gradazione Alcolica 16% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Se ben conservato può maturare per 20 o più anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, secondi di carne importanti, cacciagione, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo, limoso-argilloso
  • Esposizione e altitudine SudEst, 260-300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera guyot e pergola veronese
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 90/100 punti (2007)

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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