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Ecco il bello dell’inverno: un cantuccio caldo, una cena luculliana… e un vino supersonico a scaldarti il cuore. Questa volta ci pensa l’Amarone Classico 2010 di Corte Aleardi: denso, cremoso, netto nel frutto e nei dettagli di caffè tostato e spezie. Un grande vino, per un grande piacere.
Una bottiglia che non lascia certo indifferenti. Non va per il sottile, con i suoi 16°, ma chi si aspetterebbe una prestazione diversa da un Amarone? Corpo, profondità, finezza: le carte sono tutte in regola, da giocarsi un all in al buio. Compagno ideale di stracotti, arrosti e altri simili pesi massimi della prelibatezza. Ma anche da solo, in un ampio calice davanti al camino, all’insegna del più sano carpe diem. Si vive una volta sola! Corte Aleardi è di proprietà della famiglia Ferrari sin dal 1789. Aleardo Ferrari ha deciso di rilanciare l’attività di famiglia negli anni 80, spinto dai figli Alessandro (agronomo), Cristina (responsabile marketing) e Carlo (enotecnico). La produzione e le strutture hanno subito inevitabilmente un processo di ammodernamento e razionalizzazione, me le uve, le tecniche e i vini sono gli stessi di 200 anni fa. Negli 8 ettari di vigneto (Bure Alto e Monte Palà), situati in zona collinare nei comuni di San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella, si coltivano le uve tradizionali della zona: corvina, corvinone e rondinella, con cui si producono Valpolicella DOC Classico (anche Superiore), Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso, Amarone della Valpolicella DOCG Classico, Recioto della Valpolicella DOC Classico.
RICONOSCIMENTI ESTERNI
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2007, Az. Agr. Corte Aleardi
Wine Enthusiast: 90 punti
This Amarone has aromas of ripe black fruit and vanilla. The palate delivers plum and blackberry flavors layered with chocolate and oak. It’s not overly complex, but the big fruit and spice flavors satisfy. It’s fast approaching its ideal drinking window, so enjoy soon. 
- Kerin O'Keefe
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2005, Az. Agr. Corte Aleardi
Wine Spectator: 91 punti
Delivers blackberry and licorice aromas and flavors that lead to a full body, with well-integrated, superpolished tannins and a fresh, clean finish. Needs a little bottle age to soften, but this is racy and attractive. Best after 2011. 590 cases made. - James Suckling
Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.
Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso
Corte Aleardi produce questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG a Gargagnago di Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), Veneto. Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di uve corvina , corvinone , rondinella e ha un volume di 16%. Abbina questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG con Stracotto per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Corte Aleardi su Svinando? È un vino raffinato e di grande impatto. Parola di Svinando.
| Tipologia | Rosso fermo secco DOCG |
| Provenienza | Veneto |
| Uve | Corvina 60%, corvinone 25%, rondinella 15% |
| Sensazioni | Colore rosso granato intenso; naso concentrato, le note di frutta stramatura sono nette e molto fresche; a completare il quadro caffè tostato e accenni speziati; bocca compatta, leggiadra e morbida |
| Vinificazione | Le uve selezionate e appassite su graticci vengono pigiate nel mese di febbraio dell'anno successivo. La fermentazione avviene lentamente durante l'inverno a basse temperature per consentire la conservazione di tutti i profumi e gli aromi contenuti nelle uve, segue un periodo di almeno 36 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Infine affinamento in bottiglia di diversi mesi |
| Gradazione alcolica | 16% vol. |
| Terreno | Calcareo, limoso-argilloso |
| Esposizione e altitudine | SudEst, 260-300 m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Spalliera guyot e pergola veronese |
| Densità d'impianto | 4.000 ceppi per ettaro |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Quando berlo | Se ben conservato può maturare per 20 o più anni |
| Abbinamento | Primi piatti con sughi strutturati, secondi di carne importanti, cacciagione, formaggi stagionati |
| Wine Spectator | 91/100 punti (2005) |
| Wine Enthusiast | 90/100 punti (2007) |
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