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M De Montgueret Saumur

Chateau De Montgueret
Annata: 2017
Provenienza: Francia, Loira
20.00
15,00
Formato 0.75 l (€ 20,00/lt.)
cod. S2630
Bollicina a base di Chenin Blanc per gli amanti della Francia
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Un effervescente figlio della Loira

Cosa: Bollicina a base di Chenin Blanc per gli amanti della Francia
Perché: Per chi cerca una bollicina interessante
Perfetto con: Aperitivo

M De Montgueret Saumur - Chateau De Montgueret

La base è Chenin Blanc, al 75%, con il 15% di un particolare vitigno, chiamato Grolleau, che viene spesso usato nella produzione di vini rosati della Loira. Poi, per completare il taglio, una piccola parte di Chardonnay e di Cabernet Franc. M de Montguéret, denominazione Saumur Mousseux Blanc, è il frutto di una seconda fermentazione in bottiglia della durata di circa 18 mesi. Un vino fresco e fragrante che nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante, reso ancora più luminoso da un fine perlage  che dal fondo del bicchiere sale incessantemente in superficie. Al naso rivela aromi di grande finezza, ricchi di sfumature. Si va dal floreale all'agrumato fino alle note di latteria e pasticceria. In bocca, infine, è complesso ed equilibrato. Un vino piacevolmente elegante in grado di valorizzare sia un aperitivo sia una cena tra amici.

Situato nel cuore dell'Haut-Layon, il Château de Montguéret si trova nella regione dell'Angévine al limite dei comuni di Nueil-sur-Layon, Passavant-sur-Layon, Cléré-sur-Layon e Vaudelnay. E' attraversato dal fiume Layon, affluente della riva simistra della Loira. Il castello, ambasciatore del patrimonio regionale, unisce con eleganza tufo di Saumur, ardesia e mattoni di Sévrienne. Il suo vigneto si estende per circa 100 ettari e sia in campagna che in cantina sono applicate rigorose tecniche di lavorazione nel rispetto e nella tipicità del terroir. La gamma di vini prodotti è piuttosto ampia e abbraccia diverse denominazioni. Da Anjou a Saumur Brut, fino ai raffinati Crémant de Loire e Rosé de Loire.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Metodo Classico Brut DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve 75%Chenin 15% Grolleau 5% Chardonnay 5% Cabernet Franc
  • Sensazioni Colore: paglierino chiaro, finezza delle bolle Naso: aromi di grande finezza e molto delicati, naso ricco di sfumature, floreali e a seguire brioche Bocca : complessità in bocca, fine e ben equilibrato
  • Vinificazione La nostra filosofia è di rispettare il terroir e il vino rendendoli espressivi. Coltura attenta sotto l’etichetta ""Terra Vitis"", mosto fiore resa 40hl/ha. Vino base fermentato a temperatura controllata. Seconda fermentazione in bottiglia per 18 mesi. Invecchiamento sui lieviti prima della miscelazione
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento In aperitivo o per celebrare semplici e grandi momenti di vita. Perfetto per un buffet estivo, è un ottimo vino in accompagnamento al dolce. Da provare con il foie gras, sarà una sorpresa!
La Vigna
  • Terreno Tufo di Saumur (argilla e gesso) e scisto di Angers
  • Esposizione e altitudine No
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto No
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Moscato naturale di Pantelleria DOC

Pantelleria, grazie ai suoi tradizionali vigneti ad alberello, i terreni poveri e quel vento benefico che soffia costantemente, rappresenta una sorta di Paradiso terrestre per la viticoltura siciliana. Luoghi incantevoli per passare le proprie vacanze, dividendosi tra il blu del mare e i colori della tavola imbandita. I vini, poi, sono semplicemente indimenticabili. Lavorati, con fatica, da vignaioli eroici, rappresentano la conclusione ideale di ogni buon pasto. Quello proposto qui da Pellegrino non fa eccezione. Uve Zibibbo, o meglio Moscato d’Alessandria, in purezza, è un vino dolce naturale elegante e raffinato. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere trasformate. In questa fase è vitale che tutto fili liscio e che le cassette con i grappoli restino il minor tempo possibile sotto al sole. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e, per preservare la naturale dolcezza dell’uva, la fermentazione viene fermata prima che i lieviti abbiano modo di trasformare tutto lo zucchero in alcol. Si interviene abbassando la temperatura, fino circa a 3 gradi. Poi bisogna attendere qualche mese perché il vino raggiunga il giusto equilibrio. Dolcezza e freschezza, ben bilanciate, con una carica aromatica che difficilmente trova paragoni in altre parti d’Italia. Un piacere da assaporare lentamente, mentre si mangiano dei formaggi, magari di capra, o gustando dei dolci al cucchiaio.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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