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Julienas AOP 2022

Julienas AOP 2022.
Château de la Tour de l'Ange
Annata: 2022
Provenienza: Francia
82
€ 14,50 € 11,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S3813
Ricco e fruttato

Cosa: Là dove il Pinot Nero lascia il posto al Gamay
Perché: Per la sua naturale piacevolezza
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Julienas AOP 2022
Château de la Tour de l'Ange
Annata: 2022
Provenienza: Francia
€ 14,50 € 11,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S3813
Ricco e fruttato

Cosa: Là dove il Pinot Nero lascia il posto al Gamay
Perché: Per la sua naturale piacevolezza
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco AOP
  • Provenienza Francia
  • Uve gamay 100%
  • Sensazioni Colore : Colore rosso porpora con riflessi viola. Naso: Gli aromi di ribes nero e mora dominano il naso. Ricchezza al palato con note di spezie, note minerali e fruttate. Sapore: L'insieme è complesso con una buona lunghezza alla fine.
  • Vinificazione Vinificazione tradizionale. Macerazione in tini di acciaio inossidabile tini aperti in acciaio inossidabile con termoregolazione, lungo periodo di tostatura durante il quale il pompaggio viene effettuato in modo ottimale il pompaggio è fatto in modo ottimale. I vini sono invecchiati su fecce fini per 10 mesi in tini di acciaio inossidabile.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno I suoli sono granitici, con scisti e argille. Cuciture di argilla.
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5
    Julienas AOP 2022
  • Questa volta ci troviamo là dove il Pinot Nero lascia il posto al Gamay. Siamo in Francia, e per la precisione nel sud della Borgogna. L’area è quella del Beaujolais che, come sanno bene gli appassionati di storia, fu un tempo occupata dai soldati romani guidati da Giulio Cesare. E proprio al mitico condottiero è dedicata l’area di Juliénas, da cui proviene questo vino, uno dei rossi più celebri della regione. Riconosciuta AOC nel 1938, questa area gode di un clima continentale, con inverni freddi che possono causare parecchi problemi alle vigne. Per questo è necessario che gli appezzamenti siano posizionati sempre sui versanti meglio esposti, dove il caldo sole primaverile permetta ai grappoli di giungere a perfetta maturazione. Vinificazione tradizionale, questo rosso viene lasciato maturare per circa 10 mesi sulle proprie fecce fini in tini di acciaio inossidabile prima dell’imbottigliamento. Colore rosso porpora con riflessi viola, al naso si mette in evidenza per i piacevoli aromi di ribes nero e mora. In bocca è estremamente ricco e fruttato, con note di spezie a rendere il tutto più intrigante. Complesso, ma non troppo, questo rosso gode di un bel finale lungo e piacevole. Ottimo con salumi e formaggi di media stagionatura.

    Château de la Tour de l'Ange può contare su circa quaranta ettari di vigneto in una delle aree più nobili di Francia. Siamo a Davayé, in Saône-et-Loire, nel sud della Borgogna. L’azienda produce vini in diverse denominazioni, oltre ai classici Borgogna Chardonnay, infatti, etichetta Mâcon-Villages, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé, oltre che Beaujolais-Villages e Julienas. Questo grazie a vigneti distribuiti nei principali comuni della regione. In campagna sono rispettati i principi della viticoltura sostenibile. E nel vigneto domina lo Chardonnay, che da solo rappresenta circa il 70% del totale, con Pinot Noir e Gamay da cui prendono vita i vini rossi.

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