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Langhe DOC rosso Albarossa - Castello di Neive

Castello di Neive, 2008
Piemonte , Neive

Langhe DOC rosso Albarossa  di Castello di Neive

Un incrocio formidabile

Cosa Un tipico rosso piemontese
Perchè Nasce dalla sintesi di due grandi vitigni autoctoni
Perfetto con Tagliatelle ai porcini
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Voto Svinando 4/5

Langhe DOC rosso Albarossa - Castello di Neive

Castello di Neive, 2008

La forma mentale acquisita al Politecnico di Torino, l'attività in altri settori, hanno portato Italo Stupino ad un approccio scientifico alla campagna, alla vigna. Va bene la tradizione, ma non si deve dare tutto per scontato. Il dubbio, la ricerca, il confronto, la sintesi.

Un'azienda storica, che punta sul passato, per conquistare il futuro. Era il 1938 quando il professor Dalmasso ottenne dall'incrocio della Barbera e del Nebbiolo (che si scoprì poi essere Nebbiolo di Dronero), via impollinazione, un vitigno particolare, che chiamò romanticamente Albarossa. Italo Stupino fu uno dei primi viticoltori a sperimentare in Langa questo vitigno, scoprendone vendemmia dopo vendemmia le grandi potenzialità. Il 2008 si presenta color viola inchiostro. Al naso è ancora giovane, ma presente già un'eruzione di frutta rossa fresca, mora, lampone, con la nota leggermente eterea che contraddistingue questa annata. In bocca è un panzer: potenza, irruenza, e una soddisfazione al palato che pochi vini sanno dare. A Neive la famiglia Stupino ci vive da sempre. Prima i bisnonni, i nonni e papà Giacomo, che ha sfruttato la sua profonda conoscenza della zona e l'esperienza di geometra per acquisire, un po' per volta, i migliori terreni e vigneti. E oggi i quattro fratelli, Anna, Giulio, Italo e Piera, proprietari del castello di Neive e dei 60 ettari di terreno su cui si estendono, nel cuore delle Langhe, i sette vigneti dell'azienda. L'Azienda Agricola Castello di Neive porta avanti un lavoro fondato su tradizione, ricerca e creatività, in vigna come in cantina.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Langhe DOC rosso Albarossa - Castello di Neive

Castello di Neive produce questo Langhe DOC rosso Albarossa a Neive, Piemonte. Langhe DOC rosso Albarossa è un vino Rosso fermo DOC, a base di uve albarossa e ha un volume di 15,5%. Abbina questo Langhe DOC rosso Albarossa con Tagliatelle ai porcini per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Langhe DOC rosso Albarossa di Castello di Neive su Svinando? Nasce dalla sintesi di due grandi vitigni autoctoni. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo DOC
ProvenienzaPiemonte
UveAlbarossa
SensazioniColore rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso frutta rossa fresca con una nota eterea; potente e strutturato in bocca
VinificazioneRaccolta manuale in piccole cassette forate; fermentazione tradizionale con sistemi automatici di rimontaggio; fermentazione malolattica in barriques di rovere francese; 12 mesi di affinamento in barriques e almeno 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica15,5% vol.


La vigna

TerrenoMarna calcarea
Esposizione e altitudineSud, 308 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloIn grande crescita per i prossimi 5 anni
AbbinamentoPrimi piatti con sughi strutturati, carni rosse brasate, selvaggina


I Riconoscimenti

Veronelli2013 2 stelle

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