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Bagnara Fiano Salento IGP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, 2016
Puglia , Cellino San Marco (BR)

Bagnara Fiano Salento IGP  di Cantine Due Palme

Il Fiano in Salento

Cosa Un bianco floreale
Perchè Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con Chirashi di salmone
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 7,50 €
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Bagnara Fiano Salento IGP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, 2016

Un bianco fresco, floreale, sempre con riconoscibilissima la firma di Cantina Due Palme. Piacione, versatile...piace a tutti!

Cantine Due Palme è una cooperativa pugliese pluripremiata, nata grazie all'estro e all'intuizione di Angelo Maci da un compagine iniziale di quindici soci, nel lontano '89. Oggi la cooperativa annovera più di 1.000 soci conferitori che lavorano ben 2.500 ettari vitati tra Lecce, Taranto e Brindisi, nel cuore del Salento. Nel tempo, Cantine Due Palme è divenuta ambasciatrice del vino pugliese nel mondo, unendo ai suoi numeri un livello di qualità eccezionale e una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile e al rispetto per l'ambiente (l'azienda non utilizza insetticidi ed è certificata Check Fruit).


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Bagnara Fiano Salento IGP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme produce questo Bagnara Fiano Salento IGP a Cellino San Marco (BR), Puglia. Bagnara Fiano Salento IGP è un vino Bianco Fermo Secco IGP, a base di uve fiano e ha un volume di 13%. Abbina questo Bagnara Fiano Salento IGP con Chirashi di salmone per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Bagnara Fiano Salento IGP di Cantine Due Palme su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco IGP
ProvenienzaPuglia
UveFiano 100%
SensazioniColore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, luminoso e brillante; naso fruttato con profumi di nettarina, mela, e note di agrumi e di macchia mediterranea.
VinificazioneCriomacerazione a 4° per 24 ore eseguita subito dopo la diraspatura e la fermentazione alcolica a 15° per circa 10 giorni.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoTerreni profondi, di medio impasto argillosi
Esposizione e altitudineSud-est , 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoSi sposa perfettamente con zuppe di pesce, risotti ai frutti di mare, pesce al sale e arrosto, crostacei e formaggi a pasta molle.


I Riconoscimenti

Luca Maroni92/99

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