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Svinando
88
-50%
Barolo DOCG
Cantine del Borgo Reale
2014
Piemonte, Diano d'Alba (CN)
14,99
(cod. S1185)
€ 19,99/lt.
Un Barolo da incorniciare

Cosa: Fiero rappresentante dei migliori rossi della tradizione
Perchè: Per regalarsi un vino da vero intenditore
Perfetto con: Bollito misto alla piemontese

Barolo DOCG - Cantine del Borgo Reale

Il Barolo DOCG 2014 di Borgo Reale convince per espressività e piena aderenza alle caratteristiche di un rosso tanto blasonato. Inizia a farsi ammirare per un colore granata, con punte di arancio date dall'invecchiamento. Al naso consegna un bouquet molto ampio, intenso e travolgente, con spiccate note di rosa essiccata. Al palato il Barolo DOCG Borgo Reale dà il meglio di sé: sontuoso, con tannini eleganti e un lungo finale di ciliegia dolce e persistente. Considerato il carattere deciso di questo vino, impossibile presentarlo accanto a pietanze leggere e delicate: chiede abbinamenti di sostanza, e predilige selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Da non sottovalutare come vino da meditazione: sorseggiarlo è un'esperienza semplicemente sublime.

Cantine del Borgo Reale è un distillato di Piemonte. Un progetto che cerca e propone le migliori etichette del territorio, dai classici come Nebbiolo e Barbera, alle scoperte più recenti e ispirate, come l'Albarossa. Lo sguardo dei Winemakers di Cantine del Borgo Reale si alza su Diano d'Alba, ma spazia sull'intero territorio riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità. Luoghi fertili, ora morbidi ora impervi, capaci di restituire panorami di assoluta, inattesa meraviglia allo sguardo di ogni viaggiatore che per caso percorra una delle strade che tracciano linee di piacere tra colline e vigneti. Interessante la Barbera d'Asti DOCG firmata Cantine del Borgo Reale: tanto autentica e rispettosa del proprio passato, quanto vivace nel muoversi verso un radioso futuro.

94 Punti

Scheda Tecnica

Barolo DOCG - Cantine del Borgo Reale

Cantine del Borgo Reale produce questo Barolo DOCG a Diano d'Alba (CN), Piemonte. Barolo DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 13,50%.
Abbina questo Barolo DOCG con Bollito misto alla piemontese per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Barolo DOCG di Cantine del Borgo Reale su Svinando? Per regalarsi un vino da vero intenditore. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Brillante colore rosso-granata con punte di arancio sull'unghia. Il bouquet è etereo ed intenso, con un caratteristico sentore di rosa essiccata. Al palato si presenta piacevolmente austero, con eleganti tannini e un dolce e lungo finale di ciliegia
  • Vinificazione Una volta giunti in cantina, i grappoli di Nebbiolo vengono controllati minuziosamente, i raspi sono separati dagli acini per poi cominciare la fermentazione tra i 24 e i 26 gradi. I lieviti utilizzati per questo processo sono selezionati da ceppi nativi di varietà di Nebbiolo. La fermentazione/ macerazione dura dai 18 ai 22 giorni
  • Gradazione Alcolica 13,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Perfettamente abbinabile con arrosto e carni grigliate così come formaggi stagionati anche se, come sappiamo, il Barolo è un vino da meditazione ed è quindi ottimo anche da solo.
La Vigna
  • Terreno Calcareo- argilloso con pezzi di tufo
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 350m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.300 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 94

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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