Tempranillo

Caliente come la terra che lo vede nascere, il Tempranillo Calarojas porta il vento di Castiglia in tavola ogni volta che desideri sperimentare lo spirito del vino spagnolo più autentico. Di colore scuro e impenetrabile, con interessanti velature cremisi. Profilo olfattivo opulento, a dir poco: cioccolato, gelso, frutti rossi e cenni di spezie. Al palato è velluto sensuale, una composizione d'aromi che segue il ritmo cadenzato di un voluttuoso bolero accompagna l'assaggio: cannella, ciliegie succose, chiodi di garofano, in una danza di sensazioni che conquista inebriando. Ricchezza espressiva che ben si accompagna ai piatti della tradizione iberica (paella compresa), e che brilla in particolare con le carni grigliate.