Boekenhoutskloof

Per pronunciarne il nome di questa cantina senza nodi alla lingua serve un piccolo sforzo: si dice “Book-n-Howed”. Ma per innamorarsi dei suoi vini basta un solo sorso. Fondata nel lontano 1776, questa storica tenuta si trova nell'angolo più nascosto e suggestivo della splendida valle di Franschhoek, in Sudafrica. Il nome, letteralmente “la gola del Boekenhout”, rende omaggio a un albero autoctono, un tempo ambitissimo dai maestri ebanisti locali per la creazione di mobili pregiati. La vera e propria rinascita della cantina, però, avviene in tempi moderni, precisamente nel 1993, quando un gruppo di appassionati decide di rilevare la proprietà, ormai abbandonata, per restituirle l'antico splendore. In questo momento entra in gioco la figura di Marc Kent. Giovane e carismatico, Marc non nasce con le mani nella terra. Anzi, la sua strada sembrava un'altra: era infatti sul punto di diventare pilota dell'aeronautica militare sudafricana, prima che i profondi mutamenti geopolitici del Paese rimescolassero le carte del suo destino. Voltata pagina, Marc decide di dedicarsi alla sua più grande passione, la viticoltura. Studia in Borgogna e a Bordeaux, si innamora dello stile europeo e torna a casa con una visione chiarissima: dimostrare che il Sudafrica può produrre vini capaci di competere con i più grandi giganti mondiali. La valle di Franschhoek si rivela il palcoscenico perfetto per questa sfida. Abbracciata dalle imponenti montagne di Drakenstein, la zona beneficia di altitudini importanti e di un clima fresco e ventilato, decisamente insolito per le medie africane. Qui il terroir gioca a favore dell'eleganza: i suoli drenanti e le forti escursioni termiche permettono alle uve di maturare lentamente, concentrando profumi intensi senza mai perdere in freschezza e acidità. Sotto la guida tecnica di Marc Kent, Boekenhoutskloof si è affermata come una vera e propria specialista del Syrah, vitigno che in queste terre regala interpretazioni decisamente interessanti.