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Passerina Marche Bianco IGT 2020

Biologico
Da Regalare
Passerina Marche Bianco IGT 2020
Belisario
Annata: 2020
Provenienza: Marche
€7,90 €5,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 7,87/lt.)
cod. S3927
Vittima del suo successo

Facile e fresco

Cosa: Dal cuore viticolo della Passerina
Perché: Per la sua struttura e il carattere territoriale
Perfetto con: Elaborati piatti a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Passerina Marche Bianco IGT 2020

Belisario
Annata: 2020
Provenienza: Marche
€7,90 €5,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 7,87/lt.)
cod. S3927
Vittima del suo successo

Facile e fresco

Cosa: Dal cuore viticolo della Passerina
Perché: Per la sua struttura e il carattere territoriale
Perfetto con: Elaborati piatti a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Passerina Marche Bianco IGT 2020 - Belisario

La Passerina, vitigno bianco diffuso in buona parte del centro Italia, in particolare tra Marche e Abruzzo, è un lontano parente del Trebbiano toscano. Il suo curioso nome pare derivi dal fatto che i passeri sono particolarmente ghiotti dei suoi acini maturi. Vinificata a perfetta maturazione, questa uva dà vita a vini facili, freschi e dotati di un naturale equilibrio. E’ il caso anche di questo Marche Bianco IGT proposto da Cantina Belisario che nasce da una lavorazione accurata di uve provenienti da vigneti di Offida, in provincia di Ascoli Piceno. La vinificazione avviene presso una cantina consorella del Piceno, nel cuore viticolo della Passerina. Lavorato in serbatoi di acciaio termocondizionati, dopo la fermentazione il vino viene lasciato affinare per circa cinque mesi, sempre in contenitori di acciaio, prima di incontrare la bottiglia. A tavola si sposa bene con piatti, anche elaborati, di pesce. Ma ha struttura e carattere sufficiente per reggere anche l’abbinamento con piatti a base di carne bianca o con formaggi non eccessivamente stagionati.

“Fare vini buoni e riconoscibili al tempo stesso”. E’ questo l’obiettivo di Roberto Potentini, enologo e Direttore generale della Cantina Belisario di Matelica. Questa bella azienda marchigiana, nata nel 1971, è una delle più solide e interessanti realtà regionali, capace di conquistare premi e riconoscimenti grazie alla qualità dei suoi vini, rigorosamente regionali. Oggi l’azienda può contare su circa 300 ettari vitati nell'Alta Valle Esina e una cantina in grado di gestire ogni anno circa 30mila ettolitri di vino. Tutti i vigneti si trovano a breve distanza dall’azienda e questo permette ai tecnici di cantina di programmare con cura la raccolta, limitando la sosta delle uve tra la raccolta e l’inizio della trasformazione. Vero fiore all’occhiello di Cantina Belisario è il bianco marchigiano più apprezzato al mondo, l’elegante Verdicchio di Matelica DOC.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve 100% Passerina
  • Sensazioni Facile, fresco, acidulo ma ben quilibrato
  • Vinificazione Vinificazione in bianco termocondizionata, previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno sciolto
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto
  • Densità d'impianto 2000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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