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Chianti Superiore DOCG 2017

Malenchini
Annata: 2017
Provenienza: Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
15.50
11,90
€ 15,87/lt.
cod. S3206
Da Sangiovese e Pugnitello provenienti dai migliori vigneti aziendali
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Superiore per etichetta e natura

Cosa: Da Sangiovese e Pugnitello provenienti dai migliori vigneti aziendali
Perché: Per la sua naturale superiorità
Perfetto con: Primi piatti conditi con sughi di carne

Chianti Superiore DOCG 2017 - Malenchini

Superiore per natura. Raro per origine. Questo Chianti Superiore DOCG proposto dall’azienda agricola Malenchini nasce da uve Sangiovese e Pugnitello, provenienti dai migliori vigneti aziendali. E’ un vino biologico certificato, vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata e affinato in botti di rovere da 20 ettolitri. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne rivelano la freschezza. Al naso il bouquet è ricco e intenso, con note di frutta rossa, tra cui la fragola e la ciliegia matura, che si integrano a ricordi evidenti di fiori freschi, e in particolare con la violetta. In bocca, infine, è piacevolmente fruttato e armonico. Un vino gradevolmente tannico e decisamente gratificante. Perfetto con primi piatti conditi con sughi di carne o con la classica bistecca alla brace.

L’azienda agricola Malenchini si trova nel cuore del Chianti Colli Fiorentini, a due passi da Firenze. La sede si trova all’interno della bella Villa Medicea di Lilliano. In questo luogo, pieno di storia, si trovano le sue antiche cantine e l’orciaia che risale al 1830. A gestire l’azienda, oggi c’è l’ottava generazione della famiglia. Diletta Malenchini, in particolare, guida la cantina con passione e competenza, da più di venti anni. Può contare su circa 70 ettari di proprietà, di cui 18 coltivati con vitigni autoctoni e internazionali come Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon e Merlot. Altri 42, invece, sono destinati a oliveto per la produzione di olio extravergine d'oliva. L’Azienda è certificata biologica.

A little austere with ripe berry and cherry character and a hint of citrus. Medium body. Medium finish. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 95%, Pugnitello 5%
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Frutta rossa e note di violetta. Fruttato e armonico
  • Vinificazione Le uve sono state fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 – 30°. Il tempo di macerazione sulle bucce è stato di circa dieci giorni. Processo di invecchiamento e affinamento in botti di rovere da 20hl.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, franco – Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato e guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • James Sucking

    A little austere with ripe berry and cherry character and a hint of citrus. Medium body. Medium finish. Drink now.

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