Quinta do Pousada propone questo Arinto in purezza, classificato all’interno della DOC Vihnos Verde, una delle più conosciute e amate del Portogallo. Suoli granitici e clima mite e temperato dalla vicinanza dell’oceano, le uve giungono a maturazione verso la fine di settembre, inizio ottobre. Dopo la raccolta, i grappoli vengono rigorosamente selezionati per eliminare quelli meno belli e maturi. Poi si passa alla vinificazione, in acciaio, a temperatura controllata. Lo stile fresco e immediato del vino, è valorizzato da un veloce affinamento in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento. Giallo chiaro con evidenti riflessi verdognoli a sottolineare la natura giovane del vino, questo Arinto ha profumi che richiamano gli agrumi, con qualche accenno di te verde e di frutta tropicale. In bocca è fragrante e gratificante. Un vino perfetto come aperitivo, che sa accompagnare con soddisfazione piatti di pesce dal sapore delicato. Cozze e vongole sono semplicemente ideali.