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Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi - Tinazzi

Tinazzi, 2014
Veneto , Lazise (VR)

Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi  di Tinazzi

Il frutto prezioso del Garda

Cosa Un rosso tradizionale veneto
Perchè Per i profumi piacevolmente fruttati e l’ottima struttura
Perfetto con Carne salàda
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi - Tinazzi

Tinazzi, 2014

Poche bottiglie di vini veronesi, prodotte nella piccola cantina di Cavaion Veronese e vendute nel solo territorio della provincia di Verona. La storia di Cantine Tinazzi comincia così, alla fine degli anni 60, grazie alla passione a all’impegno di Eugenio Tinazzi.

Nel corso dei decenni successivi lo sviluppo è continuo e costante. Nel 2002 la sede viene trasferita a Lazise, sempre sul Lago di Garda. Oggi Cantine Tinazzi (guidata da Gian Andrea Tinazzi, seconda generazione, insieme ai figli Giorgio e Francesca) è una realtà di respiro internazionale, un progetto articolato in 4 Tenute e 72 ettari vitati, suddivisi tra alcune delle le zone maggiormente vocate del Veneto e della Puglia, una regione su cui l’azienda ha deciso di puntare a partire dal 2001. Cantina Tinazzi è il quartier generale, la Tenuta che maggiormente rispecchia lo spirito originario della tradizione di famiglia. Qui vengono prodotti anche i vini Ca’ de’ Rocchi (la linea storica dell’azienda), tra cui il Bardolino Classico DOP, frutto delle uve provenienti dai 12 ettari di vigneto della Tenuta Valleselle, acquistata nel 1986 dai frati camaldolesi sulle colline del Lago di Garda, nei pressi di Bardolino, il comune che dà il nome alla denominazione. Un Bardolino “sui generis”, giocato sull’intensità del frutto al naso (frutta rossa matura e confettura di lamponi) e sull’assaggio corposo e gradevole. Classico, ovvero prodotto con uve coltivate nella zona storica, che comprende il territorio dei comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano e Cavaion Veronese. Rosso “4 stagioni”, perfetto a tavola a tutto pasto in ogni periodo dell’anno!


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi - Tinazzi

Tinazzi produce questo Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi a Lazise (VR), Veneto. Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve corvina , molinara , rondinella , negrara e ha un volume di 13% . Abbina questo Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi con carne salàda per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Bardolino Classico DOP Ca’ de’ Rocchi di Tinazzi su Svinando? Per i profumi piacevolmente fruttati e l’ottima struttura. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaVeneto
UveCorvina 70%, molinara 15%, rondinella 10%, negrara 5%
SensazioniColore rosso rubino intenso; al naso piacevoli sensazioni di frutta matura e confettura di lamponi; bocca larga e finale asciutto, corposo
VinificazionePigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-morenico
Esposizione e altitudineEst, 200 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloOggi – 2 anni
AbbinamentoSalumi e formaggi, primi piatti, secondi di carne


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